1、花溪牛肉粉花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉...
貴州飲食以飲食辣為特色,到貴州旅游一定不要錯過苗族酸湯魚,貴州省各地十大美食:貴陽絲娃娃、折耳根炒臘肉、畢節(jié)威寧火腿、安順花江狗肉、黔西南刷把頭、黔東南凱里酸湯魚、從江烤香豬、侗家腌魚、苗家姊妹飯、六盤水水城烙鍋。1....
貴州的特色美食有：1、絲娃娃別名素春卷，在貴陽是一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。在貴陽市眾多的絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色，有一二十個品種。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種...
以下是一些著名的貴州美食：1.酸湯魚：這是貴州的特色美食之一，以魚肉為主料，加入酸菜、泡椒、豆皮等多種食材熬成湯，酸辣味道濃郁。2.麻辣小龍蝦：這是一道挑戰(zhàn)味蕾的美食，小龍蝦煮熟后淋上濃郁的麻辣湯料，口感鮮美...
貴州菜肴的一大特色就是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。酸菜家家腌制，食之開胃消食。酸湯則有爽口提神、殺菌消毒、去油膩化脂肪、健脾防結(jié)石的功效。酸菜的腌制主要原料為蘿卜、白菜、卷心菜等。酸湯的制作又...
1.酸湯魚：酸湯魚是貴州的地方特色菜，選用新鮮魚肉為主料，調(diào)料豐富，以黃酸菜、花椒、辣椒等為主要調(diào)味料，味道酸辣可口，是貴州餐桌上必備的美食之一。2.養(yǎng)生鍋：養(yǎng)生鍋是貴州地道的傳統(tǒng)美食，主要采用貴陽特產(chǎn)黃果樹菇...
腸旺面是貴州省貴陽市的一種特色小吃，在貴州眾多的小吃中，以色、香、味三絕而著稱，其具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。10、豆腐圓子：傳說清同治十三年清大辦...
1.臭豆腐燒烤：臭豆腐是中國傳統(tǒng)的小吃之一，在貴州地區(qū)也非常受歡迎。將臭豆腐切成一塊塊，串成簽子，然后放在炭火上燒烤，配上辣椒、醋等調(diào)料，吃起來香味四溢，非常美味。2.雞翅燒烤：雞翅燒烤是貴州特色燒烤中比較常見...
貴陽豆腐圓子：貴陽豆腐圓子是貴陽的地方名小吃，是很有特色的貴州特色小吃，其中以雷家豆腐圓子最為出名。贏得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒憶古今。7、都勻沖沖糕都勻沖沖糕源于黔南布依族苗族自治...
6、爆漿小豆腐：小豆腐其實和豆腐無關(guān)。以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿、白菜、菠菜等為主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鮮香，民間愛吃。7、凱里酸湯魚：凱里酸湯魚是貴州省凱里市的一道特色小吃，屬于貴州“黔家特色菜”，該菜品...
2024/7/9
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