1、石塘生姜全州石塘生姜的特點(diǎn)是味辣、皮薄、肉嫩、鮮脆，作為“全州三辣”土特產(chǎn)品之一，以“五指姜”為上品的石塘生姜每年上市時(shí)都能引起多方關(guān)注。2、全州蜜梨全州蜜梨是廣西最優(yōu)秀的梨種之一，它具有本地特色，果...
2、黃燜禾花魚：黃燜禾花魚是桂林全州縣頗有名氣的傳統(tǒng)菜肴。禾花魚肉質(zhì)細(xì)膩，刺少肉多，骨軟無腥味，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，黃燜、清煮、煎、蒸都好吃，尤以瓦罐煨煮其味最佳。3、全州肘子：在桂北全州縣，不論...
桂林特產(chǎn)三：陽朔啤酒魚陽朔啤酒魚，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂...
桂林特產(chǎn)吃的有桂林腐乳、荔浦芋、全州蜜梨、桂林米粉、恭城月柿、灌陽雪梨、陽朔金桔、靈川狗肉、全州文橋鴨、龍勝鳳雞、漓江啤酒魚、桂林辣椒醬、永福羅漢果、恭城_柑。桂林腐乳桂林腐乳是“桂林三寶”之一，擁有上百年的歷史...
2、全州禾花魚全州禾花魚，廣西壯族自治區(qū)桂林市全州縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。全州禾花魚為長時(shí)期稻田放養(yǎng)馴化選育品種，因食水稻落花而得名，最遠(yuǎn)可追溯至漢代。唐昭寧年間，劉恂在《嶺表錄異》中有詳細(xì)文字記載。...
全州禾花魚是廣西壯族自治區(qū)桂林市全州縣的特產(chǎn)。全州禾花魚屬鯉科淡水溫水性魚類，是團(tuán)鯉的一個(gè)變種，又稱禾花烏鯉、禾花鯉、烏鯉，因長期放養(yǎng)在稻田內(nèi)，食水稻落花而得名；是全州縣著名特產(chǎn)，也是桂林市十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之一...
全州正宗禾花魚很好吃，傳說以前都是進(jìn)貢給皇帝吃的，煮正宗禾花魚不需要太多的配料，清湯煮起味道就很鮮美
土麻鴨等。全州蜜梨是廣西最優(yōu)秀的梨種之一，它具有本地特色，果肉白色，果心較小，肉質(zhì)脆而細(xì)嫩、化渣、清甜，有較濃的蜜梨香味，果肉切開后長時(shí)間不變色，具有豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，是梨中珍品，深受消費(fèi)者喜愛。
全州醋血鴨是桂林全州縣的一道名菜。每逢農(nóng)歷五月初后，仔鴨上市，全州人喜歡用仔鴨做菜嘗鮮。全州醋血鴨是根據(jù)湘西民俗的醋血鴨演變而來，風(fēng)味獨(dú)特。禾花魚全州縣的禾花魚是把它用酸水、鹽煮過，放在火爐上烘干，吃時(shí)...
全州醋血鴨全州醋血鴨是桂林全州的一個(gè)地方特色美食，采用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味讓人難忘。俗話...
2024/5/15
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