1、介休陳醋清初順治年間，介休出了一位“醋仙”，名叫王來福，他在清徐城關開辦了一個“美和居”醋坊，又在白醋的基礎上增加了熏醋工藝，大膽地改革、創(chuàng)新，“冬撈冰，夏伏曬”，終于創(chuàng)出了山西“老陳醋”名牌，使...
1.龍須面龍須面是因其細而出名，在介休這里對于龍須面的制作方式可謂是造詣頗深，手法，選料，制作過程等都是要點核心。它采用的當?shù)貎?yōu)質(zhì)的面粉制作而成，在當?shù)貙τ谶@種龍須面的吃飯也頗為講究，其配料營養(yǎng)豐富，紅白綠的色彩...
三、古法和香這是個有技術(shù)含量的介休特產(chǎn),從康熙年間開始,介休就有了出產(chǎn)香的記載,到光緒年間洪山香房共有一百四十家,最多達到二百家,形成了造香、販香、貼牌生產(chǎn)、包裝、跑經(jīng)濟等一個完整的造香產(chǎn)業(yè)鏈,興盛了一百多年,市...
介休灌餡糖是山西省晉中市介休市的特產(chǎn)。“貫餡糖”又稱“灌餡糖”，介休貫餡糖是具有1000多年歷史的名食品，是糠粞、清紅絲，核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。3、油花花油花花是介休特有的迎新年習俗，每逢...
是。介休驢肉是介休市的特產(chǎn)，該地的驢肉營養(yǎng)豐富，含有鈣，鐵，鋅等多種對人體有益的微量元素和維生素，尤其是蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，享有肉中驕子的美稱，特產(chǎn)指某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，有文化內(nèi)涵或歷史，亦...
是介休特產(chǎn)白銀條菜，玉版冰壺總不如”。詩中所指的銀條菜。為蔬菜中常見的珍品，并且只有介休一地生產(chǎn)，被譽為介休縣“八珍”之一。銀條菜系多年生草本植物，莖頎長而豎立，葉呈披針形，花小為淡紅色。其根莖長30多厘米...
晉中特產(chǎn)有：貓耳朵、介休五靈脂、蕎面涼粉、吊爐燒餅、介休貫餡糖、介休鹿茸、平遙牛肉、太谷餅、壽陽茶食、珍珠粥等，其中太谷餅享有“糕點之王”的美稱，以其香、酥、綿、軟而聞名全國。晉中特產(chǎn)太谷餅是山西...
紫林老陳醋的發(fā)祥地是太原市清徐縣，而創(chuàng)造紫林老陳醋制作絕技的卻是個晉中介休的人，他叫王來福。說的是明末清初順治年間，在介休縣城里的草市巷有座五岳廟，聽老人們說，清朝順治年間，五岳廟對門有個“王記醋莊”這家...
關先糖平遙的牛肉太古的餅介休的關先糖
不是。小籠包別稱小籠饅頭，是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃，起源自清代道光年間的江蘇常州府，為當時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創(chuàng)。常州小籠包味鮮，無錫小籠包...
2024/5/11
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