8、龍袍蟹黃包龍袍蟹黃包是江蘇南京的一道傳統(tǒng)特色美食小吃，相傳在明清時期就很有名了。龍袍蟹黃包皮薄如蟬翼、晶瑩剔透、湯色金黃、鮮美多汁，一口咬下去，螃蟹獨特的香氣四溢，鮮香軟嫩，味道醇厚。9、松鼠鱖魚松鼠鱖魚...
1、南京鹽水鴨：選用肥瘦相間、體形壯實的活鴨，經(jīng)過清洗、焯水、撕毛、曬干等多道工序，最后入佐料浸泡24小時，煮制而成，口感鮮嫩、咸鮮適口，是南京著名的傳統(tǒng)名菜之一。2、揚州炒飯：將飯炒熟，再加入雞蛋、火腿、蝦...
南京鹽水鴨是江蘇省南京市的一道傳統(tǒng)美食。它是用優(yōu)質鴨肉經(jīng)過特殊的腌制處理后煮熟，口感鮮嫩，肉質細膩。南京鹽水鴨的制作過程十分講究，需要選用新鮮的鴨子和高質量的鹽等原材料。4.江蘇素齋江蘇素齋是一種以素菜為主的...
1、雨花茶：全國十大名茶之一，它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶；2、陽澄湖大閘蟹：又名金爪蟹，產(chǎn)于江蘇昆山，蟹身不沾泥，俗稱...
4、太倉肉松是江蘇有名的肉松，它的口感獨特，價格實惠，而且用途也多樣，不管是做甜點還是直接食用都很不錯。5、太湖銀魚是江蘇有名的特產(chǎn)，它渾身潔白、體型細小，整個魚身都泛著銀光，于是才有了“銀魚”這個形象的稱呼...
1、鴨血粉絲湯是江蘇南京的一道特色名小吃，也是金陵小吃的重要代表之一。南京鴨血粉絲湯以整只鴨熬湯,煮好的鴨血滑嫩、鴨胗柔韌、鴨腸爽滑、鴨肝綿軟、鴨湯清鮮,再配上Q彈有嚼勁的粉絲,吃上一口，清淡爽口，鮮香咸口，...
1，鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點...
江蘇特產(chǎn)如下：1、南京鹽水鴨。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。久富盛名，至今已有一千多年歷史。鴨子皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開...
產(chǎn)于江蘇昆山。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育...
一、獅子頭獅子頭口感松軟，肥而不膩，入口微甜，獅子頭原名“葵花斬肉”，是古代一位御廚將巨大的肉圓擺成葵花心的樣子，猶如雄獅的頭一樣威武，因此得名獅子頭。二、鍋蓋面面條又軟又有勁道，湯頭清香，回蕩在齒間。
2024/8/8