1、小龍蝦買回需要放冰箱冷藏解凍30-48小時(shí)。解凍后取出去頭，腮，鉗子只留蝦身。2、蒜切片，另外可以加姜片和蔥段，剛好家里只有蒜。起油鍋爆香蒜片，倒入海底撈小龍蝦配料，所加的量要自己酌情斟酌，因?yàn)轭H辣3、小火...
1、主料小龍蝦2個(gè)油面300克。調(diào)料：食鹽1/4茶匙，姜5克。水淀粉15克，雞湯1碗半，小蔥3根，玉米淀粉4大匙，植物油適量。2、龍蝦刷洗干凈，在龍蝦尾上2節(jié)的地方用刀剁開。3、拿起把尿放干凈，把龍蝦頭尾分開，剁塊...
麻醬適量做法步驟1、首先我們準(zhǔn)備了好多的小龍蝦，小龍蝦最好選江蘇盱眙產(chǎn)地的，肉質(zhì)比較緊實(shí)，個(gè)頭也大2、其次準(zhǔn)備麻醬和它的朋友們，醬油，海鮮醬油，醋。以及香葉，花椒，大料，辣椒3、小龍蝦蒸好，剝殼，除了小...
首先我們要把小龍蝦做好，然后把提前做好的麻辣或者其他口味的小龍蝦剝殼以后，把蝦肉再次下鍋翻炒，并且加入調(diào)味料并且勾芡。最后下入面條，涼水過一下，把小龍蝦澆頭蓋在面上，一份好吃的小龍蝦拌面就做好了。希望所有...
1、小龍蝦適量，姜切片，蒜剝皮，大蔥切段，干辣椒、花椒、八角一個(gè)。2、鍋開小火，放油，加入蔥、姜、蒜。3、放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。4、放入鹽，因?yàn)樾↓埼r有殼，比較難入味，所以放得比較多；加入甜面醬或...
蓋上蓋燜煮。6.待水分快收干時(shí)，開蓋大火收汁即可。注意事項(xiàng)麻辣小龍蝦1.小龍蝦在烹飪前，先用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)2.盡量選鮮嫩軟殼的小龍蝦。色澤鮮亮、腹部爪上絨毛白凈整齊的小龍蝦，是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
麻辣小龍蝦的做法：備用食材：小龍蝦3斤，啤酒1瓶，大蔥1根，大蒜5瓣，生姜5片，花椒1小勺，八角2個(gè)，香葉4片，豆瓣醬2勺，蠔油1勺，生抽少許，料酒1勺；制作過程：第一步，首先將小龍蝦準(zhǔn)備出來，然后用刷子將其外殼...
一、清洗浸泡小龍蝦麻辣小龍蝦在烹調(diào)以前，要把購(gòu)買回來的小龍蝦放在水中，放少量的白醋和料酒調(diào)勻以后浸泡，這樣不但能把小龍蝦表面的臟東西洗掉，還能去掉它的土腥味浸泡半小時(shí)以后再用清水反復(fù)沖洗，等沖洗的水變得清澈以后...
如題，我想知道:麻辣小龍蝦的秘方及做法
1、首先當(dāng)然是準(zhǔn)備食材了，按照上次小編說的清理小龍蝦的方式將龍蝦洗干凈放在一邊，準(zhǔn)備好以上需要的輔料和配料2、一切準(zhǔn)備就緒，開火，將鍋里的水擦洗干凈，倒入適量食用油（這里球底鍋1.5節(jié)手指的量，平底鍋0.5節(jié)手指...
2024/4/27