1、大米有異味在蒸煮米飯時需用水充分洗米，洗去附著在米粒上的糠麩和異味成分，使米粒浸漬吸水，如果將陳米分別用冷水（10攝氏度）與溫水（40攝氏度）淘洗后進行比較，發(fā)現(xiàn)用溫水洗的米，糠味與陳米味強。2、米的脂質(zhì)多...
一、去除大米異味的方法1、將發(fā)霉大米在太陽下暴曬，注意通風(fēng)。2、在煮飯時加入少許的食用醋就可以了，不要多，一點就可以了。3、將曬過的大米和活性炭放在一起，活性炭用細紗布包裹放入米袋中間。4、煮米飯的...
加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米...
1、將大米放在太陽下暴曬，注意通風(fēng)。2、在煮飯時加入少許的食用醋即可，不要多，一點即可。3、將曬過的大米和活性炭放在一起，活性炭用細紗布包裹放入米袋中間。4、煮米飯的時候淘3到4遍，煮飯的時候加適量食用鹽以去...
1、將發(fā)霉大米在太陽下暴曬，注意通風(fēng)。2、將曬過的大米和活性炭放在一起，活性炭用細紗布包裹放入米袋中間。3、煮米飯的時候淘3-4遍，煮飯的時候加適量食用鹽以去除黃曲霉。
去除大米的霉味的方法：1、將發(fā)霉大米在太陽下暴曬，注意通風(fēng)。2、將曬過的大米和活性炭放在一起，活性炭用細紗布包裹放入米袋中間。3、煮米飯的時候淘3-4遍，煮飯的時候加適量食用鹽以去除黃曲霉。
1、添加花椒粒，將花椒粒用紙包好，放在大米里即可。這樣既可以去除打大米的異味，也能避免打大米生蟲子。2、將發(fā)霉大米在太陽下暴曬，注意通風(fēng)，這樣可以去除大米的異味。3、在大米里添加生姜。將適量的生姜放在大米袋子里面...
方法很多（1）先將發(fā)霉大米在太陽下暴曬，注意通風(fēng)。然后將曬過的大米和活性炭放在一起，活性炭用細紗布包裹放入米袋中間。在煮米飯的時候淘3-4遍，煮飯的時候加適量食用鹽以去除黃曲霉（2）大米之類的久了會有霉變味...
1、首先添加花椒粒。將花椒粒用紙包好，放在大米里即可。這樣既能祛除大米的異味，也能避免大米生蟲子。2、其次晾曬。生有異味的大米放在通風(fēng)的地方進行晾曬，這樣可以去除大米的異味。3、最后添加生姜。將適量的生姜放在黃酒...
再放入清水中浸泡1-2小時。3、加植物油浸泡之后就可以放一小勺植物油，然后攪拌一下。4、煮米此時就可以開始煮了，用大火煮開轉(zhuǎn)小火燜半小時之后即可，這樣煮出的陳米就沒有味道了。
2024/5/2
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