1、把童子雞宰殺，血放凈。趁著雞身還是溫的時候，把雞放入60～70℃的熱水內(nèi)燙5—10分鐘左右，取出將毛煺盡，使雞潔凈白亮，美觀;2、接著斬去雞爪，在雞脖子的上方用刀開一個小口，使食管氣管露出，再在臀部和兩腿...
給大家推薦幾種好吃的雞的做法:1、白切雞:燒沸一鍋水,把整只雞放入燜著十分鐘,斬件后,點著調(diào)料吃。2、干炸雞:將雞摘洗干凈,切小方塊,加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌過油炸黃。3、香酥雞:將雞摘洗干凈,抹上料酒,搓上鹽,撒上花...
1、買來的雞先處理一下；2、開膛破肚，去除內(nèi)臟，斬成小塊。3、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水。4、雞塊用蔥姜和一勺料酒腌一下，這可以去腥。把涼了的雞塊放進...
1.將雞洗凈擦干，去掉雞頭、雞爪、脖子等部位。將雞以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用廚房剪刀從脖子開始，把脊骨一側(cè)的骨頭剪斷，一直剪到尾部。請點擊輸入圖片描述22、將黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、...
首先要將整只雞與其他食材一起切塊，煸炒去腥，然后加入調(diào)料炒勻，再進行燜燒。經(jīng)過燜燒，雞肉和調(diào)料相互滲透，盤中雞肉外表紅亮，肉質(zhì)酥爛，肉汁濃郁，使得整道菜十分美味。除此之外，紅燒一整只雞還有一些補益作用，例如...
【步驟一】：準備一只宰殺干凈的三黃雞，去除油脂、氣管和淋巴結(jié)后，把雞身里里外外清洗干凈。之后剁掉雞爪、去除雞腳趾，把雞放在通風的地方，晾干水分備用。砂鍋燉雞這樣做，不切塊不焯水，整只雞直接燉，省時入味肉爛脫...
如題，我想知道:整只雞怎么做好吃
如題，我想知道:整只燒雞怎么做
需要準備一只雞，準備適量的鹽，大蔥，生姜，香蔥，少許生抽，啤酒以及白糖，雞肉切成塊狀以后焯水，把水分瀝干，生姜切片，大蔥切段，把香蔥切成小段以后備用，炒鍋里面加入適量的油，燒到六成熱，把生姜片以及大蔥段放下去炒...
整只雞好吃又嫩的做法如下：主料：雞腿1只、寬粉1袋、雞全翅2只、鮮粉條1袋（300克）。輔料：生抽3茶匙、老抽1茶匙、料酒3茶匙、白糖1茶匙、蔥結(jié)1個、大蒜4個、干辣椒4個、姜片5片、香葉3片。1、準備食材，今天食材...
2024/9/10