手搟面條的做法如下：1、準備面粉，玉米面粉，鹽。2、面粉加入碗中，中間掏個小洞，撒上鹽。3、再往小洞里面加入適量的玉米面。4、將面合成面團，醒15分鐘，醒好后將面團搟成皮疊起來，將疊好的面皮切成條即可。
怎么搟面條面粉中加入雞蛋、清水和少量鹽攪勻后揉成光滑的面團，蓋上濕布醒面。揉到表面光滑或者你再也沒有力氣的時候，把面團整形，用濕布蓋起來，松弛個半小時左右。把醒好的面取出放面板上，用搟面仗搟開，盡量搟大...
1、面粉中加入適量鹽和一個雞蛋。2、用清水和成面團，面團要比餃子面硬些，蓋蓋餳10分鐘。3、將餳好的面揉光滑，用搟面杖搟薄。4、面皮上均勻撒些干面粉，搟面杖放在面皮的一端卷起搟面。5、繼續(xù)搟，再打開，撒干面...
搟面條的方法步驟1、先選擇面粉：高筋面粉是用來做面包，低筋面粉是用來做蛋糕，中筋面粉是做饅頭花卷面條的，所以手搟面選用中筋面粉。2、手工和面技法：手工和面技法大體可分為抄伴法、調(diào)和法、攪和法三種。一、抄...
搟面條，和面的方法如下：食材：面粉500克、清水400克、食鹽5克。1、如圖，取來500克面粉，選擇質(zhì)量好一些的小麥粉即可。2、如圖，將面粉放進大一點的盆子，這樣才會有足夠的空間和面。3、如圖，取5克食鹽撒入面粉中，...
因為手搟面煮制以后會漲發(fā)，所以厚度是有一定要求的；11、搟好后就可以切面了，和蔬菜一起切開就好，切面的時候可以根據(jù)個人喜好確定面的寬窄，這里是沒有要求的，切好后把面條全部抖散，防粘可以撒干面粉，兩份手搟面就...
若已搟圓搟平了，撒些玉米面粉(防止粘連)，再將面片卷到搟面杖上，用手滾動面杖往前推。在完成第一次揉轉(zhuǎn)后，攤開面條，再換方向，將面卷起來，重復上次動作繼續(xù)搟(注意搟制時面的褶皺，在展開和收卷時都...
搟面條的做法如下：第1步、一個雞蛋，一碗面粉。第2步、加入鹽半勺，不用太多，只是為了提味，勁道。第3步、加入適量清水。天氣熱就常溫水，天氣冷可以用溫水。PS：慢慢的加入溫水，不要一下子加進去，搟面條面粉要干。
1、按照自己家有幾口人吃飯，就在盆里盛入適量的白面粉。2、在白面粉中間挖一個適量的窩，只要能打個雞蛋就好。3、在挖開的窩里打入一個雞蛋（蛋清和蛋黃都打上），打入雞蛋，搟的面既有營養(yǎng)又勁道好吃。4、用筷子邊...
其實手搟面也是技術(shù)活，面條是否好吃很關(guān)鍵，面和的太軟，切成的面條下鍋就成了一鍋湯，經(jīng)過實踐掌握了手搟面的技巧，下面和朋友們分享手搟面到底應該怎么做？具體做法是1、先選擇面粉：高筋面粉是用來做面包，低筋面粉...
2024/6/17
2024/6/17