制作爆米花可以用起酥油、黃油、椰子油。爆米花專用奶油，也叫人造起酥油，是做面包、食品的必需原料。當(dāng)酥油在空氣中高速攪拌時(shí)，空氣中的小氣泡被酥油吸入，攪拌后可增加食品的體積，讓食品變得又大又軟，口感更酥脆。黃...
制做爆米花可以用起酥油、黃油、椰子油。起酥油可以讓爆米花更膨大,酥脆,黃油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可以幫助爆米花上色,色澤更鮮亮,香味更濃郁,椰子油富含多種維生素、氨基酸,清熱下火,可以中和爆米花的火氣,增添香氣。
用椰油,它是椰子油和黃油調(diào)和在一起的,這樣炸出的爆米花更酥更香
用椰子油吧，椰子油飽和脂肪酸比較多，比較耐高溫，但是不要選擇工業(yè)用的二次加工的椰子油就好。用純鮮初榨的椰子油。樓下說(shuō)的不對(duì)的，有一些有是不適合高溫的，比如橄欖油。
做爆米花椰子油和玉米油都很健康的。但是做爆米花用玉米好些。爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉米放入爆米花鍋內(nèi)，并封好頂蓋，再把爆米花鍋放...
1、準(zhǔn)備一口干凈的鍋，將鍋加熱，放入黃油小火融化。2、待黃油融化后，倒入玉米粒，拌勻，讓每一粒玉米都粘上黃油。3、聽到爆開的聲音說(shuō)明：玉米粒慢慢加熱開始爆花，這時(shí)要趕快蓋上蓋子，隨時(shí)觀察，必須保證小火。4、聽到...
3、椰子油：如果采用的是椰子油來(lái)炸爆米花，爆米花會(huì)把椰子油里面的維生素C和維生素E，還有各種氨基酸吸收進(jìn)去，使爆米花的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，而且香氣更濃。椰子油因?yàn)橛星鍩岬墓πВ梢允刮覀冊(cè)诔员谆ǖ臅r(shí)候不容易上火。
基本原料：黃奶油——黃奶油口味、雙奶油口味、奶油巧克力系列口味爆米花 白奶油——白奶油口味、雙奶油口味 無(wú)水酥油——原味，巧克力系列口味 巧克力元——巧克力系列口味 爆裂玉米 椰子油——高級(jí)爆米花、更健康，椰子油...
另一方面，絕大多數(shù)油脂，大多數(shù)都是長(zhǎng)鏈脂肪酸，如動(dòng)物脂肪中的豬油、牛油、羊油等，植物油中的花生油、大豆油、橄欖油等。椰子油屬于中鏈脂肪酸，由于中鏈脂肪酸的碳鏈比較短，在沒有發(fā)生代謝反應(yīng)前就被水解利用，它不...
阻止膽囊感染，消除持續(xù)性疲倦和緩解痔瘡等等，是非常健康的食用油，但是如果用來(lái)炒菜還是非常容易損害它的營(yíng)養(yǎng)的，炒菜的高溫會(huì)加速椰油營(yíng)養(yǎng)的流失，所以不建議這樣做，它的用途一般用來(lái)和面，煮粥等，希望對(duì)您有用，望采納~...
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