牛奶可以打成奶油，以下是具體做法：1、在鍋中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。2、開中小火（不超過65攝氏度），加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，離火，放一旁備用。3、取一個(gè)大碗，...
沒有黃油的,可以用【蛋清+奶粉】來代替的。就是花些功夫了。材料:雞蛋3個(gè),白糖10克,奶粉10克,1,雞蛋只用雞蛋清(蛋黃不需要),用打蛋器打發(fā)蛋清,分3次放入白糖(基本1分鐘放一次),打發(fā)的蛋清,倒扣是不會掉落的。2,最后,加入...
可以的，加進(jìn)去是更容易打發(fā)。奶油之所以可以打發(fā)是因?yàn)槿橹扛撸瑒游镉椭虬l(fā)，體積就膨脹了。有些奶油乳脂含量低，所以加全脂奶粉。動物奶油化不化只和溫度有關(guān)，就像你家豬油，氣溫高也會融化成液體，冬天就成潔白的板油...
全脂奶粉不可以調(diào)成淡奶油的。全脂奶粉可以代替純牛奶加入到面包、蛋糕里。
你好，奶粉是肯定打不起奶油的~如果你想做鮮奶吃我推薦你到大型超市購買金鉆、立高這樣牌子的液體奶油。還有~用手打發(fā)是很辛苦的事情哦~有條件的話還是用機(jī)器打發(fā)比較快。用手指挑起來成雞尾狀就行了~不要打的太老。祝...
1.稱出黃油70g，加入糖粉50g，糖粉是用沙糖在粉碎機(jī)中打出來的。2.用電動打蛋機(jī)中速打發(fā)，只需1分鐘。3.加入牛奶。4.邊加邊打,共可以加入牛奶150g左右。5.打發(fā)完成.，成品就白。注意事項(xiàng)：6.牛奶不可加...
所以其實(shí)若是做淡奶油也許是可行的，但是鮮奶油(也就是打發(fā)以后的奶油)是不可以的。做好的奶油霜適合涂抹蛋糕外圍和做裱花。黃油680g、蛋清300g（差不多十個(gè)雞蛋的蛋清）、糖500g（酌情加減挺甜的）1.把可以加熱的...
奶油可以手動打發(fā)，只不過手動打發(fā)會比較慢，而且成功率不高，大家可以借用勺子、筷子、手動打蛋器等工具來手動打發(fā)奶油。如果要手動打發(fā)奶油，那么大家選用的奶油含脂量最好高一點(diǎn)，在打發(fā)之前可以加入全脂奶粉，這樣可以讓打發(fā)...
不行，奶油就是從牛奶中提煉出的，比用這幾種東西最多可以做出樣子和奶油差不多的東西，但是絕對不是奶油，也不是奶油的味道。
如題，我想知道:在家怎么做奶油
2024/7/5