問題七:河北人比較喜歡吃什么菜?平常就是吃小炒的菜啊,比如蒜苔肉絲,還有西紅柿炒雞蛋,土豆片等,好多的啊,河北人吃東西很隨便的,沒有那么多講究。問題八:河北河北衡水主食吃什么衡水主食以面粉、雜糧為主,副食以豬、牛、羊肉,...
“冀菜”有三大主要流派，即以保定地區(qū)為代表的直隸官府菜、以承德等地為代表的宮廷塞外菜和以唐山等地為代表的冀東菜。直隸官府菜流派的炸烹蝦段、荷包里脊、炒代蟹、鍋包肘子，宮廷塞外菜流派的金銀燕菜、扒熊掌、烤全鹿...
1，雞里蹦雞里蹦是一道色香味俱全的地方名菜，屬于冀菜系。此菜以白洋淀特產(chǎn)大青蝦及家養(yǎng)雛雞為主料，保定廚師在清前期大膽出新，兩鮮并舉，甜咸醇香、營養(yǎng)豐富。2，炒代蟹炒代蟹是河北省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜，屬于直隸官府菜。
1、驢肉火燒驢肉火燒起源于保定、河間一帶，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面，咬一口滿口酥香。保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。2、道口燒雞邢臺道口燒雞是河北邢臺地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，源于...
1、金毛獅子魚：金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚為主要材料。用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。2、鴻宴肘子：在唐山說起煨肘子當(dāng)首推“鴻宴肘子”...
1、西河肉糕深澤西河肉糕起源于河北深澤縣西河村，創(chuàng)始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，西河肉糕以綠豆、紅薯淀粉為主料，驢肉、驢油、香油為輔料，以多種調(diào)味品為佐料。制作方法是將驢肉切成細(xì)粒，用煮肉的老湯將...
今天瘦猴就先跟大家說說河北的十大名菜，山珍海味樣樣有，每道菜都是河北人的心頭愛，看看你都吃過幾道？白玉雞脯是河北省的傳統(tǒng)名菜，是用雞脯肉加入清湯、蛋清、豬油等調(diào)味料拌勻，然后豬油里煎，再過沸水，最后淋上料...
3：金毛獅子魚金毛獅子魚是一道源自石家莊的傳統(tǒng)名菜，聽名字，看品相，這道菜霸氣十足，而且來頭不小，這道菜始于初期，最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制，因成菜色澤金黃，形似獅子，因此得名，1952年，在河北...
還有河北人愛吃的缸爐燒餅、柴溝堡熏肉、曲面、棋子燒餅、唐山麻糖、炒涼粉、焦鉻碴、高碑店豆腐絲、花生酥糖、碗坨、蜂蜜麻糖、宮面、槐茂醬菜、羊腸子、圣旨骨酥魚、劉美燒雞、貢面、絲糕、萬字扣肉、醬汁瓦塊魚、滄州冬菜等也都是河北...
一：金毛獅子魚，金毛獅子魚是一道石家莊的傳統(tǒng)名菜，同樣屬于冀菜系列，曾入選河北十大經(jīng)典名菜。金毛獅子魚用的是鯉魚，鯉魚是先炸成金黃，形狀就像是獅子一樣，由此而得名。鯉魚本就營養(yǎng)豐富，再加上口味酸甜，十分受人喜愛...
2024/8/15
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