一般在25度或以上的,自然發(fā)酵需8-10小時;一般在15-25度的,自然發(fā)酵需要12-15小時;10度左右的氣溫,自然發(fā)酵就需要15-20小時了;一般在冬季自然酵發(fā)很多都是將發(fā)酵的面粉用盆子裝好,放在一個有溫水25度左右的盆中放...
一般甜面團可以醒發(fā)2.5倍大
230克面粉能發(fā)酵到690克面粉那么大。因為面粉最大發(fā)到體積是你的面粉的空間三倍,所以230*3就等于690克,也就是230克面粉能發(fā)酵到690克面粉那么大。
1、面粉一般發(fā)酵30-40分鐘最好。2、現(xiàn)在有很多人喜歡在自己家中做一些面食吃,原因是覺得自己做的健康又衛(wèi)生,也不會在食品里添加一些傷害身體的添加劑。一般來說,在正常室溫下自然醒發(fā)30-40分鐘的時間最好,記得要...
面粉要發(fā)酵多長時間1一般在25度或以上的,自然發(fā)酵需8-10小時;一般在15-25度的,自然發(fā)酵需要12-15小時;10度左右的氣溫,自然發(fā)酵就需要15-20小時了;一般在冬季自然酵發(fā)很多都是將發(fā)酵的面粉用盆子裝好,放在一個...
面粉最大發(fā)到體積是你的面粉的空間三倍左右。
一克酵母粉可以發(fā)酵100克左右的面粉。這樣的比例最適合。發(fā)出來的面團非常的松軟蓬松。無論是蒸饅頭,花卷,包包子,都非常的可口。所以大家要經(jīng)常吃一些發(fā)酵面食。它容易消化,營養(yǎng)豐富。是非常健康的主食之一...
500克面粉發(fā)酵后不排氣的話最大能夠有一個小臉盆大約(0.03立方米),排氣后就一個碗的大小。
夏天半個小時左右。冬天放保溫容器里也要45分鐘左右。一般不要看到表面的內(nèi)層里有氣泡的感覺,那樣就發(fā)酵過度了,做出來的東西有空洞感,口感也不好。發(fā)酵的大小大概是面團的2,.5倍左右。
在日常生活中,面團發(fā)酵是有一定的時間和技巧的。那么面團發(fā)酵時間一般多久?下面是我整理的面團的發(fā)酵時間一般需要多長時間,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家有所幫助。目錄面團的發(fā)酵時間怎樣鑒別面團發(fā)酵程度水調(diào)面團的...