湯圓起源于中國宋朝。當(dāng)時(shí)明州興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。...
山城小湯圓是一道重慶市的漢族傳統(tǒng)小吃。以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”...
山城小湯圓就是重慶小湯圓的意思，因?yàn)橹貞c的別稱就叫山城。山城小湯圓是用優(yōu)質(zhì)糯米，先用清水浸泡一個(gè)星期，等糯米泡膨脹后用石磨手工磨漿，然后用豬油、黑芝麻等輔料入餡制作而成，具有皮薄餡大、香甜滑糯等特色，吃起來...
山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。制作：1、先選擇顆粒飽滿的糯米，除去雜質(zhì)淘凈泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡漲后，攪上清水，用石磨磨成粉米漿，然后用白布袋吊漿，吊干后待用。2、選用肥嫩豬膘...
正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點(diǎn)起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、...
山城小湯圓就是重慶小湯圓的意思，因?yàn)橹貞c的別稱就叫山城。山城小湯圓是用優(yōu)質(zhì)糯米，先用清水浸泡一個(gè)星期，等糯米泡膨脹后用石磨手工磨漿，然后用豬油、黑芝麻等輔料入餡制作而成，具有皮薄餡大、香甜滑糯等特色，吃起來...
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統(tǒng)小吃了，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬干后揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心...
山城小湯圓是重慶的傳統(tǒng)小吃之一，獨(dú)特的制作工藝和面條而受到人們的喜愛。它是用糯米粉制成的湯圓，里面包裹著各種餡料，如芝麻、豆沙煮熟后，小湯圓外皮滑嫩，湯汁鮮美，是冬季溫暖身體的首選美食。5、涪陵油醪糟涪陵油醪糟...
山城小湯圓山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。先選擇顆粒飽滿的糯米，除去雜質(zhì)淘凈泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡漲后，攪上清水，用石磨磨成粉米漿，然后用白布袋吊漿，吊干后待用。選用肥嫩豬膘...
2024/9/22
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