年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方的像糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民收的美食。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》...
年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕，年糕有紅，黃，白三色，象征金銀，年糕又稱年年糕，與年年高諧音。寓意著小孩身高一年比一年提高...
你好：年糕在好多地方都可以說是特產(chǎn)，比如在吉林一帶的朝鮮族的打年糕，在東北的蒸年糕，在云南的紅糖年糕都各有特色，別具地方風(fēng)味，有多種吃法。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方的像糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民收的美食。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》...
波特產(chǎn)：慈城年糕已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史，以選料講究，精工制作著稱，它用優(yōu)質(zhì)晚粳米洗凈后，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，壓去水分至不干不濕之恰到好處，粉碎后置蒸籠中猛火蒸透，或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。慈...
白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財(cái)臨?！蹦旮舛嘤门疵啄シ壑瞥桑疵资墙系奶禺a(chǎn)，在北方多用黏黍制作。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民收的美食。
年糕是用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)晚稻米為原料制作的，用大木桶裝米，加熱，若干的大木桶騰騰地冒著白白的蒸汽，再傳送到一處磨成粉，然后通過機(jī)器攪拌，變成一條條軟軟糯糯的年糕條，最后自動切割成一段段的。裝袋、真空包裝、裝箱、入庫...
年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特產(chǎn),在北方有糯米那樣粘性的谷物,古來首推黏黍(俗稱小黃米)。這種黍脫殼磨粉,加水蒸熟后,又黃、又粘、而且還甜,是黃河流域人民收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當(dāng)時的北...
用料嵊州年糕大半段雞蛋2個小蔥少許豬油1勺生抽2勺嵊州烤年糕的做法將年糕切成細(xì)條狀打雞蛋，切蔥備用將豬油煮化，放入年糕翻炒。待年糕變軟，放入兩勺生抽，繼續(xù)翻炒等年糕變色，加...
年糕產(chǎn)地全國各地都有，但較早的產(chǎn)地源自北方。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟...
2024/5/14