做法1、先煮焦糖：把白糖倒入小鍋內(nèi)，用小火慢煮，不要攪動，看到糖溶化并且變褐色了才攪動它，讓剩余沒化的白糖溶化，加入熱水，煮開就可以熄火。2、把熱焦糖倒入模具，稍涼放入冰箱冷藏一會。3、把牛奶、蛋黃、QQ糖、...
將動物性鮮奶油、香草精加入拌勻，香草精為去腥用的，可省略作法2已泡軟的吉利丁片盡量擠乾，加入作法7拌至溶化，拌勻的布丁液過篩2次，布丁液即完成完成的布丁液倒入布丁模中，冷藏至少2小時或隔夜凝固，免烤布丁即完...
布丁做法：1.雞蛋及蛋黃里加入砂糖打散，注意不要打得發(fā)白。2.牛奶倒入鍋里，加入蘋果塊，加熱牛奶，注意不能讓牛奶沸騰，沸騰之前從火上拿下來。3.將熱牛奶一次性倒入打好的雞蛋里面攪均，這就是布丁液了。4.過濾好的...
黃桃免烤布丁材料(4杯)鮮奶油40克牛奶45克黃桃約500克細砂糖25克吉利丁8克(約2片)做法1、原料稱重準備齊備。2、牛奶+淡奶油混合放入鍋中，攪拌均勻。3、加入白砂糖混合后，用小火加熱至微沸離火。4、吉利丁...
如題，我想知道:布丁的做法不用火不烤
做法1將吉利丁片倒入冷開水中浸泡5分鐘.2將300cc的牛奶及香草精放入鍋中加熱煮3-4分鐘關(guān)火.3雞蛋黃+細砂糖用攪拌器打散混合均勻4將煮好的熱牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌，攪拌均勻的雞蛋牛奶液放上...
2、白糖50克放入鍋中小火溶化。3、溶化到深色的時候，不要過了啊，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。4、焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。5、雞蛋2個攪拌后，用過濾網(wǎng)篩2遍，可保證布丁嫩滑哦。6、篩過的...
雞蛋酸奶布丁不用烤箱的做法：1、將雞蛋打在碗中，加入糖輕攪拌均勻。2、加入牛奶繼續(xù)攪拌均勻，同樣切忌攪拌太用力或是過久。3、把攪拌好的蛋奶液過篩。4、過篩的蛋奶蓋上保鮮膜。5、入蒸鍋蒸至7到10分鐘。6、蒸好以后...
1、材料：黑巧克力50克、牛奶巧克力12.5克、純牛奶207.5克、麥芽糖12.5克、片狀明膠（吉利?。?克。2、牛奶稱好在小奶鍋中加熱，吉利丁稱好用冰水泡發(fā)。泡發(fā)吉利丁，麥芽糖取出，放入奶鍋中與牛奶一起加熱攪拌至融化...
難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料雞蛋2個細砂糖45g牛奶500g砂糖（熬焦糖的）150g焦糖布?。ú挥每鞠涞模┑淖龇ú襟E1.雞蛋取出蛋黃。2.蛋黃中加入細砂糖，并攪拌至細砂糖與雞蛋融合。3.牛奶用微波爐...
2024/7/7
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