1、去骨鴨掌用水焯熟撈出過(guò)涼水，酸蘿卜切丁，試一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小塊，蒜苗隨意切，紅辣椒切碎。2、鍋里放比平時(shí)炒菜要多的油，蒜丟進(jìn)去出香味放入干紅辣椒，小火炒出紅油，然后下入去骨鴨掌，翻炒...
或者去骨鴨掌用水焯熟撈出過(guò)涼水，酸蘿卜切丁，試一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小塊，蒜苗隨意切，紅辣椒切碎，鍋里放比平時(shí)炒菜要多的油，蒜丟進(jìn)去出香味放入干紅辣椒，小火炒出紅油，然后下入去骨鴨掌，翻炒幾下...
紅油鴨掌的做法，怎樣做紅油鴨掌才好吃1.將鴨掌刮盡粗皮洗凈，入沸水鍋內(nèi)氽幾一撈出，倒掉第一次水；2.鴨掌放入肉鮮湯鍋內(nèi)煮沸，煮至七成熟，撈出放涼水中浸涼；3.用小尖刀沿著鴨掌粗骨劃破，剔除粗骨，注意保持...
1、鴨掌先用開(kāi)水滾至能煺出骨為準(zhǔn)，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成無(wú)骨鴨掌；2、再用白醋100克，加清水200克，將鴨掌腌1小時(shí)；3、用清水漂去白醋，再用滾水燙去醋味；4、燒鍋下油20克、姜片2大片...
具體做法如下：食材：剔骨鴨掌，準(zhǔn)備好生姜，八角，香葉，桂皮，草果，甘草，干辣椒等香料；2.把香料放入高壓鍋中，放入切好的鴨掌倒入生抽，老抽，料酒，白糖和鹽，加水正好淹過(guò)鴨掌；3.電高壓鍋壓20分鐘，如果喜歡吃有嚼...
如題，我想知道:紅油鴨掌的做法步驟圖,紅油鴨掌怎么做好吃
清洗干凈的鴨爪，將其加入鐵鍋中，并加入清水、蔥姜、米酒，大火對(duì)其焯水8分鐘，將里面的血沫煮出。3、在對(duì)鴨爪進(jìn)行焯水的時(shí)候，如果你家里有香葉八角的話，也可以往里面多加入兩片香葉和一個(gè)八角。鴨爪焯水的時(shí)間，最...
做法：1、將香菇用水泡發(fā)，去掉根部洗干凈備用。2、把去骨鴨掌用水清洗干凈備用。3、在鍋內(nèi)加入清水，再加點(diǎn)料酒，等水燒開(kāi)后把清洗好的鴨掌放入鍋中，等水再次燒開(kāi)后撈出備用。4、將小白菜去根清洗干凈，將蒜和姜切片...
做法：1.鴨掌先用開(kāi)水滾至能煺出骨為準(zhǔn)，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成無(wú)骨鴨掌；2.再用白醋100克，加清水200克，將鴨掌腌1小時(shí)；3.用清水漂去白醋，再用滾水燙去醋味；4.燒鍋下油20克、...
酸辣去骨鴨掌的做法去骨鴨掌用水焯熟撈出過(guò)涼水，酸蘿卜切丁，試一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小塊，蒜苗隨意切，紅辣椒切碎鍋里放比平時(shí)炒菜要多的油，蒜丟進(jìn)去出香味放入干紅辣椒，小火炒出紅油，然后下入去骨...
2024/7/16