清蒸多寶魚這樣做：多寶魚洗凈，在腹部劃3刀以便入味，放入鹽半勺、料酒1勺腌制10分鐘。姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段。2.放入蒸鍋中蒸制8分鐘，端出后倒掉盤中的水，夾出姜...
步驟1、多寶魚宰殺去內(nèi)臟，洗凈瀝干水份；2、盤內(nèi)放幾根蔥段和姜片使魚和盤子之間有空隙，可以使蒸氣流通；3、在魚身劃幾道柳葉刀，撒少許鹽、白糖提鮮，上面放入蔥段和姜片；4、鍋中燒開水，放入鍋中蒸8～9分鐘，時(shí)間...
而且多寶魚是要公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一，并且多寶魚最為常見的本身就是清蒸，所以這樣可以在最大限度的同時(shí)保護(hù)多寶魚的營養(yǎng)。準(zhǔn)備新鮮的多寶魚，蔥，姜，鹽，料酒，油，紅椒絲，購買的多寶魚大概在一斤半左右。要先把內(nèi)臟...
其實(shí)多寶魚的做法大多都是以清蒸為主，而且清蒸出來的多寶魚，它的營養(yǎng)會(huì)流失比較少。整個(gè)過程中最重要的就是要把魚的腥味給去除干凈，這樣做出來的清蒸魚才會(huì)香，同時(shí)它的口感也會(huì)比較足。備料主料：多寶魚1條輔料：...
清蒸多寶魚的制作過程：1、多寶魚，清理干凈，洗凈。2、多寶魚身上撒鹽、料酒腌制片刻。3、然后放蔥、姜，入鍋蒸10分鐘左右。4、倒掉蒸出來的水，揀去蔥姜。5、在魚身上放上蔥末、蒸魚豉油，淋上熱油，加少許醋汁...
清蒸多寶魚這樣做：多寶魚洗凈，在腹部劃3刀以便入味，放入鹽半勺、料酒1勺腌制10分鐘。姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段。2.放入蒸鍋中蒸制8分鐘，端出后倒掉盤中的水，夾出...
清蒸多寶魚這樣做：多寶魚洗凈，在腹部劃3刀以便入味，放入鹽半勺、料酒1勺腌制10分鐘。姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段。2.放入蒸鍋中蒸制8分鐘，端出后倒掉盤中的水，夾出...
清蒸多寶魚這樣做：多寶魚洗凈，在腹部劃3刀以便入味，放入鹽半勺、料酒1勺腌制10分鐘。姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段。2.放入蒸鍋中蒸制8分鐘，端出后倒掉盤中的水，夾出...
清蒸多寶魚這樣做：多寶魚洗凈，在腹部劃3刀以便入味，放入鹽半勺、料酒1勺腌制10分鐘。姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段。2.放入蒸鍋中蒸制8分鐘，端出后倒掉盤中的水，夾出...
3、蒸7-8分鐘，去掉姜片，倒掉蒸出來的血水，撒上蔥絲、姜絲，淋上蒸魚豉油即可。4、清蒸多寶魚是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜。多寶魚肉質(zhì)潔白，多產(chǎn)于廣東沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持多寶魚的營養(yǎng)。是一道用...
2024/11/3
2024/11/3
2024/11/3
2024/11/3