牛魚又叫剝皮魚，它的做法非常多，可以紅燒，可以清燉，也可以烤。它的大致做法和普通的魚類也差不多，只是這種魚需要把皮剝掉。牛魚，也叫剝皮魚，馬面魚，主要分布于我國東、南、黃、渤海等海域。牛魚物美價廉，味道鮮美...
做法：1、剝皮魚洗凈后瀝干水分，先加入鹽、白酒、花椒拌勻，腌制15-30分鐘。之后剝皮魚會滲出一些水，再次瀝干；2、將剩余的生抽、白糖、番茄醬、辣椒面等調(diào)料一起加入，拌勻后腌制2個小時，或者放入冰箱密封腌制一夜；3、...
剝皮魚肝大,可制魚肝油,魚骨可做魚排罐頭,頭皮內(nèi)臟可做魚粉,魚皮能制取成可溶性食用魚蛋白,這是一種富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食品。特產(chǎn)十五:海蜇頭海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇頭是指水母的觸須部位,肉...
剝皮魚也是一個俗名,真正的學名叫綠鰭馬面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和閩浙一帶稱橡皮魚,在北方稱豬油、皮匠魚、面包魚、燒燒角。俗話說得好:“靠山吃山,靠海吃?！?廣東潮汕地區(qū)地理位置獨特擁有較長海岸線,漁業(yè)資源豐富,品種近千...
特產(chǎn)十三:海瓜子海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是海蜇加工泡制而成。水母頭是指水母的觸須,肉厚,營養(yǎng)豐富,一般是涼拌食用。海蜇頭是海蜇的極品,口感和營養(yǎng)價值更高。特產(chǎn)十四:腌制剝皮魚墨魚干是上品,形體完整,色澤光潔,柿紅或棕紅...
藍圓鲹藍圓鲹是海南的特產(chǎn)魚類。因為有較強的趨光性，夜間使用燈光拉網(wǎng)捕撈，輕易就能撈上一大網(wǎng)，所以也被本地人稱為“燈光魚”，常年均可捕撈。魚肉厚實魚刺少，適合燉煮、香煎。剝皮魚扒皮魚外皮粗糙如砂紙，烹制前...
6、蘇圃路鏡子排擋:龍蝦、剝皮魚、小黃魚現(xiàn)在是好時候7、民德路川味紅螺館:螺螄、玉米絡(luò),一年四季都有8、阿米果邊上一個巷子里,金澤園:螺螄、龍蝦、貴妃出浴(水煮青蛙)、年糕排骨9、戰(zhàn)前路:繩金塔老五湯店10、八一橋下小東...
俺給這款菜式取名“東西合壁扒皮魚”扒皮魚我們這里也叫“皮匠魚”，學名叫綠鰭馬面鲀。以前是產(chǎn)量比較高的一種近海魚，曾經(jīng)大連的特產(chǎn)烤魚片就是用扒皮魚來制作的?？上КF(xiàn)在扒皮魚市面上已經(jīng)很少見了，而且鮮活的扒皮魚...
2、南昌米粉南昌米粉聲名遠揚，潔白、細嫩，在明火上加以翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香，還有爆炒的香味，風味獨特，制作便捷。3、白糖糕這是一種在江西民間很是流行的傳統(tǒng)小吃，起源于明清時期，...
海鮮，貴的有海參鮑魚，有干貨，有禮盒，水果，無花果，蘋果，梨，大櫻桃（過季了？）用的，貝殼珊瑚作的裝飾品，還有很多韓國特色的裝飾品阿，韓國的餐具，打火機什么的。再就是風景比較美啊，多拍些照片什么的作紀念哦...
2024/6/19