方法步驟：1、清洗雞爪2、剪去雞爪指甲3、冷水下鍋4、放入蔥段5、姜片6、料酒7、大火煮15分鐘去腥8、去除血沫撈出9、準(zhǔn)備材料：蔥姜蒜，泡椒，香菜，檸檬，小米椒10、這里注意！一定要放入冰水降溫，這樣口...
做法如下：1、清洗雞爪；2、剪去雞爪指甲；3、冷水下鍋；4、放入蔥段；5、姜片；6、料酒；7、大火煮15分鐘去腥；8、去除血沫撈出；9、準(zhǔn)備材料：蔥姜蒜，泡椒，香菜，檸檬，小米椒；10、這里注意！一定要放入冰水降溫...
無骨雞爪的制作方法如下：把雞爪洗干凈，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分涼水下鍋，放入蔥段，姜片，八角，香葉，料酒去腥，小火煮十到十五分鐘(以熟了為準(zhǔn))撈出來后，要立刻放入涼水中過涼，感覺徹底涼了，然后放到冰箱中...
調(diào)好的醬料倒入無骨雞爪中。20.拌勻，使其充分裹勻醬汁，最后放入冰箱冷藏2小時。酸辣無骨鳳爪完成
如題，我想知道:無骨鳳爪是怎樣做的呢?
1.將鳳爪洗凈放入鍋內(nèi)，與水一起煮2分鐘。2.把煮好的鳳爪放入涼水浸泡至一天一夜。然后開始剔骨。剔骨工具：剪刀3.將剔好骨的鳳爪再用涼水洗凈。之后可開始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。當(dāng)然要套一次性袋子...
做法如下：1、清洗雞爪；2、剪去雞爪指甲；3、冷水下鍋；4、放入蔥段；5、姜片；6、料酒；7、大火煮15分鐘去腥；8、去除血沫撈出；9、準(zhǔn)備材料：蔥姜蒜，泡椒，香菜，檸檬，小米椒；10、這里注意！一定要放入冰水降溫...
1、準(zhǔn)備十只左右的雞爪。2、減去雞爪的指甲。3、冷水下鍋焯水水開煮十分鐘（加料酒和姜片，撈出放入冷水洗凈放入冷凍40分鐘。4、準(zhǔn)備輔料和醬汁（香菜碎、姜末、蒜末、小蔥末、小米椒圈，檸檬切片去籽；三勺醋、半勺生抽...
1、將買來的無骨雞爪，一分為二。加入大蔥、姜、料酒、花椒，焯水8～10分鐘去腥。2、姜蒜切末、小米椒切丁。檸檬一小半切片，一半備好擠汁。香茅切斜段、香菜切段備用。黃瓜削皮切段備用。3、焯好水的雞爪立刻放到...
無骨雞爪的制作方法如下：把雞爪洗干凈，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分涼水下鍋，放入蔥段，姜片，八角，香葉，料酒去腥，小火煮十到十五分鐘(以熟了為準(zhǔn))撈出來后，要立刻放入涼水中過涼，感覺徹底涼了，然后放到冰箱中...
2024/7/6