步驟：1、大骨頭塊沖洗干凈，再泡半小時(shí)清水去血水（買的時(shí)候就要請(qǐng)老板劈好了，不然回家你只能干瞪眼），撈出骨頭冷水入鍋放三片姜和少許料酒加蓋大火燒開，開蓋再煮兩分鐘煮出全部血水。2、關(guān)火撈出骨頭用流動(dòng)溫水沖洗...
1、原料：豬大棒骨一根、蔥姜適量、水適量、醬油、甜面醬、芝麻醬、鹽、料酒。2、料包：八角、花椒、草果、桂皮、小茴香、香葉。3、買回來的豬大棒骨（一般商家都會(huì)幫你剁成大段兒）洗凈，清水浸泡至少4個(gè)小時(shí)，中間換...
1、大料準(zhǔn)備好。2、小炒打結(jié)放入鍋中。3、去血水的大骨扔進(jìn)鍋中，加入大料，美味鮮，紅燒醬油，白糖，高湯。4、放好佐料。5、加水，滿滿燉，一個(gè)小時(shí)，入味。6、完成。
1、用刀背把骨棒敲開，因?yàn)楣穷^熟了就很難斷開了。2、用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了3、過濾處清湯，備用4、用蔥姜蒜爆鍋，然后放入花角，大料，這樣炸一下特香5、香味出來后到入清湯...
高壓鍋燉大棒子骨需要25分鐘。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬骨2根、姜2片、大蔥1段、精鹽1小勺。1、第一步把大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時(shí)。2、鍋里放入冷水和大棒骨，大火煮開，去除...
1、大棒骨買的時(shí)候就給剁好了，清洗一下血水。2、起鍋燒水，冷水放大棒骨，放料酒和姜片去腥。3、水開了撇出浮沫，一直到?jīng)]有沫沫出來為止，撈出來清水洗一下。4、另起一鍋燒水，冷水下鍋，放料酒，蔥姜八角，蓋上...
清燉棒骨湯的做法：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬骨2根、姜2片、大蔥1段、精鹽1小勺。1、鍋中放入水和洗凈的大棒骨。2、大火煮開，去除雜質(zhì)。3、撈出使用清水沖洗干凈。4、高壓鍋內(nèi)放水，蔥，姜和大棒骨。5、蓋上蓋...
·操作:1。用刀背把骨棒敲開，因?yàn)楣穷^熟了就很難斷開了。2。用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了3。過濾處清湯，備用4。用蔥姜蒜爆鍋，然后放入花角，大料，這樣炸一下特香5。香味出來后到...
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋。PS：1、用...
1.棒子骨洗凈備用2.蔥切段，蒜切片，姜切片，八角掰成瓣，桂皮掰小塊，香葉適量備用3.鍋中放入適量水，放入棒子骨，大火燒開4.撇去浮沫，除去血水，撈出棒子骨備用5.炒鍋燒熱，放入底油，溫?zé)岷蠓湃胧[、姜、蒜...
2024/7/14