滇紅茶的泡法一、功夫茶泡法第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞，提高器皿溫度，以保持紅茶投入后的溫度，充分逼發(fā)茶香。第二步：泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純...
1、中號蓋碗沖泡，投入滇紅5—6克適宜。2、洗茶一次，把沸水注入公道杯冷卻片刻，再注入蓋碗，浸泡5秒，倒出。3、連續(xù)注水四泡即入即出，不必悶泡，第5泡開始逐泡增加悶泡時間，按照5秒—10秒—15秒依次遞增。4、到了...
先用開水將泡茶器具清洗干凈，將5g滇紅茶投入到蓋碗中，然后向蓋碗高沖注水（水溫為90℃），注水后可立即出湯，將茶湯濾入公道杯（倒茶時需將茶湯倒干倒盡），最后分入茶杯飲用。
步驟如下：1、初制滇紅茶是茶樹鮮葉經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序加工而成的。將剛從樹上采下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發(fā)水分的過程稱為萎凋，當水分散失到一定程度，茶葉變成萎松時再放入有棱骨的...
做法：1、茶葉和水的比例為1:102、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。3、喜歡濃點的可以燜久一點。4、倒入牛奶，加熱，周圍起一圈小氣泡即可，關火。5、加蜂蜜或者糖攪拌，過濾。6、喜歡喝濃奶茶的盆友...
1、采摘現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分。2、萎調將采下的鮮葉曬在鮮簟上，在日光下涼曬至顏色暗綠色。3、揉捻將萎調后的生葉人工揉成條狀，適度揉出茶汁。4、發(fā)酵將揉捻葉置于木桶或竹簍中，加力壓緊，蓋...
滇紅茶泡奶茶的步驟，首先將滇紅與奶粉用開水一起沖開，放置一分鐘，讓茶味更濃郁。奶茶倒入奶鍋，小火加熱。關火時，加點鹽提味。裝出，灑上玫瑰花瓣。玫瑰糖如果沒有，就用蜂蜜或者白糖代替。另外，沒有玫瑰糖的情況下...
制做步驟：1、生姜片用開水在玻璃壺中熬煮約6分鐘，將姜湯過濾在公道杯中。2、用90度開水沖泡滇紅茶，悶泡40秒至60秒，出湯，連續(xù)沖泡三泡左右，注入大公道杯中（做調飲的茶湯要濃）。3、按1：1的比例加入姜湯，等稍...
1、取茶：將茶荷置于電子秤上，稱取6克紅茶（100ml—150ml蓋碗取茶3—5克即可），將茶荷中稱好的倒入蓋碗。2、洗茶：沖泡紅茶水溫控制在80~90℃較為適宜，水溫80℃時，倒入杯中即入即出，洗茶一次。3、沖泡：熱水需...
2.紅茶制作的五大步驟紅茶制作分為五個主要步驟：采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘干。采摘是選取合適的茶葉芽和葉片，萎凋是將采摘的茶葉散放在通風的地方，使其失去部分水分，揉捻是為了壓縮茶葉使其形成卷曲的形態(tài)，發(fā)酵是使...
2024/6/21
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