家用壓蒜器還是很好用的，比蒜缸子好用多了，但是一定要選不銹鋼的。質(zhì)量好還好清洗。家里開店買了一個(gè)，每天要壓將近一斤的大蒜，可能是用量太大了用了幾個(gè)月就壞了。建議要在家里面用，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還衛(wèi)生。
各有各的味道，蒜臼搗泥適合涼拌，壓蒜器壓出來的那叫蒜茸，熱油香鍋?zhàn)鏊馊浊嗖藭r(shí)蒜香味非常濃郁。
壓蒜器方便，快捷，效果也好。石臼使用的范圍更廣，搗花生、芝麻等各種原料。
壓蒜器省事兒，搗蒜臼能自己控制蒜泥的細(xì)膩程度，各有好處吧，像我這種嫌麻煩的，自己家父母家都買了法克曼壓蒜器，2~3分鐘就能弄一盤蒜蓉出來，到哪兒都不用自己搗。
兩種比較的話，顯然不銹鋼壓蒜器更結(jié)實(shí)，因?yàn)椴讳P鋼強(qiáng)度更高。樓主如果預(yù)算足夠，可以考慮進(jìn)口品牌的18/10醫(yī)用不銹鋼的壓蒜器，材料堅(jiān)固，結(jié)構(gòu)合理，價(jià)格較高。從一百多到最貴的百塊。通常來講，壓蒜器是不可以壓姜汁...
一、壓蒜工具都有哪些？某寶上熱銷的壓蒜工具主要有3種，最原始的是西餐烹飪常用的壓蒜器，那玩意很多年前我在宜家買過，忒重，還得雙手合力去壓，每次還只能處理一瓣蒜，形式大于實(shí)質(zhì)，效率還不如直接拿刀剁。唯一優(yōu)勢...
建議用獨(dú)頭蒜。獨(dú)頭蒜顆粒大、品相佳，醋泡蒜建議選用當(dāng)年剛上市新鮮獨(dú)頭蒜。每年三月是大蒜上市的季節(jié)，用這個(gè)時(shí)候上市的獨(dú)頭蒜無疑是最佳的選擇。建議用獨(dú)頭蒜。獨(dú)頭蒜顆粒大、品相佳，醋泡蒜建議選用當(dāng)年剛上市新鮮獨(dú)頭蒜。每年...
新?lián)v蒜器看起來很好看，但用久了會生銹，即便是不銹鋼的用久了也很難看，另外搗蒜因?yàn)殇撹F的除非在口部蓋蓋，不然容易外濺。4、石制搗蒜器也有很多材質(zhì)，如青石、大理石、花崗石，人造石粉壓制的等，其中以青石搗蒜器為...
二：蒼山大蒜：蒼山大蒜是山東省的地方品種。蒜頭直徑為4.5厘米，皮色潔白，瓣少而大，單個(gè)蒜瓣重3.5克左右，每個(gè)蒜頭平均有6瓣蒜，兩層排列。單個(gè)蒜頭重40克左右，辣味濃。蒜薹粗而長，平均薹長40厘米左右，粗0.46～...
相對比一下，大蒜頭更好一些。因?yàn)槟ケP是手動裝置，大蒜頭是自動裝置所以大蒜頭效率更高一些。
2024/5/14