眾所周知,海味如果被冷凍處理,會對口感產(chǎn)生很大的影響。新鮮的海蜇可以冷藏,但通常不建議這樣做。若要長期保存海蜇,可采用腌、曬等方法保存。冰凍或海蜇都可以冷凍海蜇,只要冷凍時間太長,就會影響口感。若將海蜇頭置于室溫,...
市售的海蜇，通常放了很多鹽以防止海蜇變質(zhì)，因此在家也可以用鹽裹住，像腌咸菜一樣密封保存，注意不能沾到水。這樣的海蜇可以較為長期地保存。或者晾干之后冰箱冷凍保存。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一兩天，否則會很咸。...
1、海蜇可以冷凍，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。2、海蜇買回來后，盡可能短時間內(nèi)食用完，或拆封后貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，以防變質(zhì)而不能食用。3、若是放在室溫下，建議新鮮的海蜇頭多放鹽，可能會加工成...
海蜇皮冷凍后只剩一層皮，可以用以下幾個方法處理1，鹽水浸泡法:將海蜇皮放入清水中泡2小時后再搓洗。2，搓洗干凈后剝?nèi)テ浜稚∑?。再將海蜇皮切細后浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換...
可以冷凍。海蜇的用量用法：取海蜇頭用清水浸泡2~3d，每日換水，漂去鹽礬，撈出，切碎，千燥備用。煎湯，30~60g，或用80℃水燙過或以姜、醋拌食。依個人口味烹調(diào)食用。食用涼拌海蜇時應(yīng)適當放些醋。海蜇忌與白糖同腌...
下面為您解答這個問題，保存海蜇頭方法：鹽水明礬保存法。首先將鹽和明礬用溫水化開，隨后將海蜇頭浸泡在鹽水中保存，需要用密封罐將其密封起來，這樣可以保持海蜇頭的新鮮性。
海蜇還是一味治病良藥。祖國醫(yī)學(xué)認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇皮貴于海蜇頭。海蜇能冷凍嗎2如何挑選海蜇優(yōu)質(zhì)海蜇皮：應(yīng)呈白色或...
1、鹽水明礬保存購買回來的新鮮海蜇頭可以用明礬和食用鹽進行保存，具體做法是把鹽和明礬放在一起加入溫水化開，然后把海蜇頭放在里面的浸泡，它們之間的比例應(yīng)該是每五百克海蜇頭放入五十克食用鹽和五克明礬。把海蜇頭浸泡好...
海蜇可以冷凍的，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。海蜇應(yīng)該如何保存方法一用鹽水、明礬浸泡海蜇。按500克海蜇、50克鹽、5克明礬的比例，將鹽及明礬用溫開水化開，晾涼后倒入壇子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存...
你好，如果海蜇在零下保存是可以的，但如果冷凍久的話，會影響口感，咬不動，象皮筋，不會脆了。海蜇冷凍之前要清洗干凈，是可以冷凍的，希望可以幫到你
2024/5/9
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