大蒜（英文名稱Garlic；拉丁名稱AlliumsativumL.），為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且...
大蒜對土壤肥力要求較高。因為大蒜根系較小，分布范圍較小，弦線狀，無根毛或少根毛，吸收能力弱，所以必須保證土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)含量高。瘠薄的土壤不宜種蒜。大蒜在PH值6~7的土壤中生長發(fā)育最好。在PH值5.5以下的酸性...
大蒜（白皮）知識介紹：大蒜為百合科植物蒜的鱗莖。大蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分為白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分為大瓣種和小瓣種。白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐貯藏。白皮蒜有大白皮和...
與大蒜有關(guān)的幾點小常識：一、吃蜂蜜泡大蒜能消除疲勞大蒜的有效成分——大蒜素，可促進(jìn)糖的代謝，所以疲勞的時候吃大蒜能快速恢復(fù)精力?？梢园汛笏饪臼旌笫秤?，也可以用蜂蜜泡制后食用，這樣即便是不喜歡吃大蒜的人也能吃...
大蒜是綠體通過春化階段的植物。幼苗在0℃～4℃條件下，經(jīng)過30天通過春化階段。春化之后，遇到適宜溫度就開始形成花葶和鱗芽原基，以后繼續(xù)分化。如果不經(jīng)過低溫春化階段，蒜薹和蒜瓣不分化，只能產(chǎn)生獨頭蒜。在高寒山區(qū)春播...
1、溫度：在十八至二十六度，是最適宜的。它的耐寒性能還不錯，在冬季，它可忍受零下五度的低溫。因而，如果是冬季低于這個限度的地區(qū)，則需適當(dāng)防寒。大蒜2、光照：大蒜的成長，離不開光線的幫助。在良好的光照條件之下...
大蒜能殺傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒。中醫(yī)認(rèn)為大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺，暖脾胃，消癥積，解毒、殺蟲的功效。蒜中含硫揮發(fā)物43種，硫化亞磺酸酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外蒜氨酸是...
大蒜，它的食用部分是埋在地下的鱗莖，它與化肥糞肥有直接的接觸，使其在鱗莖包皮的裂縫中將有大量的寄生蟲卵，病菌以及致病微生物。如果我們不把皮剝掉，手不洗干凈直接食用的話。那么是不是很容易把有害物質(zhì)以及寄生蟲進(jìn)入...
胃腸功能不好的人，每天最好不要超過1瓣；胃腸好的人，每天要吃2~3瓣。肝病、非細(xì)菌性腹瀉、眼病、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。講了這么多吃大蒜的知識，朋友們一定對大蒜有了更全面的認(rèn)識，大蒜原來不是...
利用現(xiàn)有品種的自然變異群體，通過選擇的手段而育成新品種的途徑叫做選擇育種，簡稱選種。群體的遺傳變異是選擇的基礎(chǔ)，選擇的實質(zhì)是差別繁殖。大蒜的選擇育種多采用單株選擇法。預(yù)選和初選：從良好的供選園圃中用目測法選擇發(fā)育...
2024/9/29
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