1：用鹽水泡發(fā)，煮海帶之前，在水中加點(diǎn)鹽，把干海帶浸泡一段時間，可以快速泡發(fā)干海帶，煮起來更容易爛。2：加淀粉，泡發(fā)在水中加淀粉浸泡干海帶，也能讓干海帶快速泡發(fā)，煮的時候更快煮爛。3：用淘米水泡發(fā)，在泡發(fā)...
3、加堿：海帶在煮制的時候可以適當(dāng)?shù)募右恍┦秤脡A或者小蘇打，這樣會讓海帶變得更軟爛可口，味道也會更鮮美。4、加醋：煮制海帶絲的時候可以適當(dāng)?shù)募尤氚状?，不僅可以清除掉海帶特有的腥味，也能讓海帶煮制的時候更容易軟...
1、淘米水法：在泡發(fā)海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發(fā)、清洗，燒煮時也容易酥軟。2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因?yàn)楹е蟮臅r間過長會變硬。3、加...
如題，我想知道:海帶怎么煮才能爛的很?
海帶怎么煮容易爛干海帶怎么煮容易爛熟小竅門1：用鹽水泡發(fā)煮海帶之前，在水中加點(diǎn)鹽，把干海帶浸泡一段時間，可以快速泡發(fā)干海帶，煮起來更容易爛。干海帶怎么煮容易爛熟小竅門2：加淀粉泡發(fā)在水中加淀粉浸泡干海帶，...
1、復(fù)雜的煮法，在煮海帶之前先把海帶隔水蒸上半個小時再去煮，這樣海帶一煮就爛了。因?yàn)檎敉旰蟮暮б呀?jīng)是半生半熟了，所以煮起來要不了多長時間，但是這樣做有一個缺點(diǎn)，那就是麻煩又費(fèi)時間。2、方便的煮法，在煮...
竅門一：堿煮法原料：食用堿燒半鍋水，水開后將海帶放入，同時加上一小勺食用堿。因?yàn)楹е泻刑厥獾某煞郑軣岷髸蛎?，所以水中加入海帶后，要將火調(diào)小，同時您還需要注意，在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻...
1、淘米水法：在泡發(fā)海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發(fā)、清洗，燒煮時也容易酥軟。2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因?yàn)楹е蟮臅r間過長會變硬。3、加...
一、想要把海帶燉的比較爛，那么就需要增加燉海帶的時間，基本上要保持在兩到三小時左右，才能夠保證海帶已經(jīng)處于軟糯的狀態(tài)。燉海帶的時間不能太短，像普通的海帶，一般都需要兩個小時以上才能夠保證海帶比較熟。如果我們想要...
2、同樣的在煮海帶的時候，家里這時要是使用醋用完了，可以往鍋里加入少許的堿面代替。堿面加進(jìn)去之后也能夠快速的煮爛海帶，（先將水到入鍋中大火燒開，然后往鍋里加入適量的堿面，等大火再次燒開之后再把海帶放進(jìn)去，在...
2024/4/28
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