5、阜寧大糕中國散文之鄉(xiāng)有一道白如雪、柔如云、甜如蜜的名優(yōu)特產(chǎn)——阜寧大糕。精細(xì)的制作呈現(xiàn)的是精致的糕點(diǎn)。它如紙般輕薄，白凈，且夾雜著蜜餞、果脯的柔韌口感，這道寓意大吉大利的糕點(diǎn)，在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎。
一：阜寧大糕阜寧大糕是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)的糯米、白糖、麻油以及高級蜜餞等，按照一定的比例經(jīng)過多道工序精心制作而成。糕對于老一輩的人們來說其實(shí)是一種很好的美食，但是漸漸地喜歡吃的人就越來越少了。
特色小吃有:燴素魚皮、鹽城奇園蟹黃包,野鴨灌湯包、首烏糕、鹽城糖麻花、阜寧大糕、大縱湖醉蟹、東臺魚湯面、生熗條蝦、弶港醉螺、富安酥兒餅、東臺文蛤、板湖百葉、建陽米飯餅、青蒲籪蟹、建湖藕粉圓子、生熗條蝦、白燉鯔魚。1...
1、射陽大米特定品質(zhì)1、感官特征：色澤潔白，透明有潤澤。飯軟而不粘，涼飯不返生，米飯有清香味?！?、理化指標(biāo)：堊白粒率≤30%，堊白度≤3.0%，直鏈淀粉含量15%至20%，膠稠度≥60mm，堿解值≥5.0，蛋白質(zhì)含量≥...
建湖藕粉圓子是江蘇省鹽城市著名的特色小吃，原是一種帶有民間獨(dú)特風(fēng)味的宮廷點(diǎn)心——藕粉圓子，已有200多年的歷史。3、阜寧大糕阜寧大糕又名玉帶糕，阜寧地區(qū)傳統(tǒng)糕類佳品，是鹽城著名的糕點(diǎn)小吃，糕片白如雪，薄如紙，柔...
阜寧大糕阜寧大糕也叫做玉帶糕，其是江蘇鹽城阜寧的特色美食。它是用糯米、白糖、精制油脂還有蜜餞，按照一定的比例配好加工制作而成的。其特點(diǎn)是色白、片薄、滋潤細(xì)軟、卷得起、放得開、燒得著，口味香甜、老少皆宜，但...
1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。2、加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。4、冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可...
鹽城的特產(chǎn)比較多：龍岡茌梨、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖醉蟹、葛武生姜、大岡脆餅、南洋岸白荔子蘿卜、學(xué)富臘香鵝、秦南水牛肉、鹽城草爐餅、阜寧大糕、響水牛蒡、濱海何首烏、濱海大香腸、戚橋茶干、建陽米飯餅、白駒...
3.江蘇鹽城：藕粉圓子這個就是高貴妃讓魏瓔珞吃了八碗的藕粉圓子，白粉粉的圓子在下鍋之后就變成了瑩潤的褐色，糯米粉和藕粉揉出來的皮子也是非常Q彈。里面的餡心做得很精細(xì)，是腌漬過的糖板油丁里糅進(jìn)一些松籽。4.湖南：...
鹽城建湖藕粉參燕八珍糕伍佑醉螺東臺魚湯面奇園蟹黃包拆燴推浪魚燴素魚皮鯮魚餅東溝茶干白首烏粉阜寧大糕楊五香腸鉤針衣生熗條蝦白燉鯔魚叉烤野雞片四鰓鱸魚青蒲籪蟹大縱湖醉蟹伍佑糖麻花...
2024/7/18