1、藥質(zhì)不同鐵棍山藥質(zhì)地非常細(xì)膩，緊實(shí)，也就是說纖維非常的細(xì)，結(jié)實(shí)，這是鐵棍山藥的由來，不易斷；而菜山藥質(zhì)地纖維粗糙，水分多，用手捏可以擠出水來，長的較水靈，稍微一碰就會(huì)折斷。2、重量不同鐵棍山藥的單支...
藥用山藥和菜山藥有些不同。菜山藥水分多，不好曬干，藥用的山藥比較細(xì)長。鮮山藥粘液有些毒性刺激皮膚發(fā)癢，過敏。山藥是補(bǔ)氣藥，大便干燥者或消化不良者不宜用。
鐵棍山藥和普通山藥形狀不同、口感不同、表皮不同、營養(yǎng)價(jià)值不同及價(jià)格不同等。普通山藥普通山藥，也叫菜山藥，特點(diǎn)是較粗，表皮無“銹斑”，用手一掐可看出水分較多，易折斷。毛須較少，表皮相對光滑、較薄，刷子一刷就...
區(qū)別鐵棍山藥和菜山藥的方法：菜山藥，它的特點(diǎn)是較粗，表皮無銹斑，用手一掐可看出水分較多，易折斷，皮較薄，刷子一刷就掉，摸起來滑膩膩，切面易氧化，掂起來的重量比較輕，煮時(shí)間長易爛，與菜山藥相比，懷山藥獨(dú)具...
如何區(qū)別鐵棍山藥和菜山藥匿名|瀏覽2099次|舉報(bào)我有更好的答案推薦于2017-12-1611:11:32最佳答案一看:鐵棍山藥粗細(xì)均勻,通常直徑1—2厘米(如成年人拇指般),表皮顏色微深,根莖有鐵紅色斑痕;若直徑太粗或表皮太光滑,...
菜山藥和鐵棍山藥區(qū)別1、菜山藥菜山藥是一種比較常見的山藥。它的特點(diǎn)是外觀很粗，比較大，同時(shí)容易折斷。水分也比較多，橫斷面有很多小圓點(diǎn)狀，口感是脆的。此外，它的皮比較薄，刷子一刷就掉，摸起來滑膩膩的。切面易...
但兩者的外形和口感有稍許不同，其中菜山藥的個(gè)頭較粗，所含的水分較多，吃起來口感比較脆嫩，而鐵棍山藥的水分含量較少，吃起來口感比較軟糯。2鐵棍山藥是紅皮好還是白皮好營養(yǎng)價(jià)值都很高。鐵棍山藥一般可以按照表皮...
鐵棍山藥也是山藥中的一種，跟淮山藥是一種品種，營養(yǎng)成分上和普通的山藥，也就是菜山藥并沒有很大區(qū)別，只是營養(yǎng)含量上更勝一籌，富含氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素，其粗細(xì)均勻，表面毛須居多，顏色較深，口感軟糯...
1、從外相上辨別鐵棍藥與菜山藥的區(qū)別：鐵棍山藥上特有的鐵銹紅斑，菜山藥沒有。鐵棍山藥頭是圓的的，通體毛多粗細(xì)均勻，菜山藥多為尖頭少毛且粗細(xì)不均。2、從口感特點(diǎn)辨別：切開一個(gè)切口，通過切面的液體判斷，鐵棍山藥的...
山藥有特別多的成分，營養(yǎng)成分。鐵棍山藥比較細(xì)，吃起來也特別細(xì)膩，彩山藥比較粗。吃起來口感不好。
2024/6/7
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