1、干海參是新鮮海參的加工產(chǎn)品。它的質(zhì)地比較硬。在水中浸泡24-48小時后，仍然需要煮沸約30-40分鐘以使其軟化。如果海參干燥的程度比較高，則可能需要更長的時間。2、但如果是泡發(fā)好的海參，因?yàn)樗呀?jīng)煮熟，因此制作前不需要長時間煮。3、只需將其放入裝有熱水的鍋中加熱3-5分鐘，或?qū)⑵浣菰诜?..
1. 干海參在經(jīng)過冷水浸泡三日后，雖然質(zhì)地已經(jīng)有所軟化，但仍然需要進(jìn)行煮制。2. 在鍋中以小火煮干海參約60分鐘，部分質(zhì)地較硬的海參可能只需煮30分鐘左右即可。3. 煮好后，將海參撈出自然冷卻。4. 接著，將所有煮過的海參放入冷水中，再次浸泡三天，此時海參即可食用。5. 需要注意的是，浸泡海...
1、干海參泡四天才能夠食用，泡發(fā)干海參需要經(jīng)過泡、煮、泡的過程，我們要先把它放入純凈水中冷藏泡發(fā)兩天，然后將它剪開去沙嘴、內(nèi)筋并清洗干凈，接著把它放入純凈水中加熱一小時左右并再次放入純進(jìn)水中冷藏浸泡兩天即可。2、泡發(fā)干海參需要經(jīng)過泡、煮、泡的過程，在這個過程中干海參一共要泡差不...
兩種方法:一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可。二、冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可...
干海參冷水清泡以發(fā)軟還用再煮嗎？干海參冷水清泡三天以后，雖然是發(fā)軟了，但必須要煮60分鐘在鍋里小火，有的發(fā)硬的海參，在煮30分鐘左右，撈出自然冷卻，再把所有的海參放到冷水里，再泡三天就可以吃了，注意一個問題，要把冷水泡海參放在冰箱里的冷藏室里 ...
1、泡好的海參煮五分鐘就好。干制的海鮮一般都要先進(jìn)行泡發(fā)，泡兩天就能發(fā)好，而且泡發(fā)過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進(jìn)行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鐘即可。2、如果是水發(fā)的海參，海參本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不...
4、將海參內(nèi)壁的筋，用剪刀劃斷，每根筋等距離劃斷二至三處。5、將海參洗干凈，放入無油的鍋中，加入水，無須蓋鍋蓋，中火煮一小時。6、煮好后，放涼，蓋上蓋或保鮮膜，置于冰箱冷藏。第二天開始每天換水一次。7、第三天，海參變軟、捏著海參的一邊晃動感覺海參有彈性，海參就泡好了，從水中...
將洗凈的海參放入。大火煮開后小火再煮20分鐘，熄火后蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中，換涼純凈水再煮，直至全部煮軟。5、潔凈無油的容器內(nèi)盛滿涼純凈水，放入煮好的海參密封。然后置于電冰箱的冷藏室內(nèi)，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。
海參泡發(fā)的時間和方法有講究。一般來說，熱泡法需要24小時，具體步驟是先用熱水浸泡4-5小時，然后煮50分鐘，再用原湯浸泡24小時。相比之下，冷水泡發(fā)法需時較長，大約3天，期間需多次換水并檢查是否泡軟。泡發(fā)干海參時，先用流水清洗去除表面浮塵，放入裝有純凈水的容器中，冰箱冷藏48小時，期間換...
5、用一口干凈無油的鍋放入純凈水、海參。6、蓋上鍋蓋開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。搜狗問問 7、煮好的海參關(guān)火以后再燜上2個小時。8、兩個小時后，放入干凈無油的碗里加入純凈水繼續(xù)泡發(fā)48，期間24小時換一次水。9、48小時后海參就泡發(fā)好了，放冰箱保存也可以直接烹飪。
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