導(dǎo)致發(fā)霉的主要是霉菌，是霉菌屬的微生物所導(dǎo)致，學(xué)名molds，屬于真菌的一種。翻譯為盤尼西林。醫(yī)學(xué)上的一種抗生素，即由霉菌屬的微生物的代謝物得來。自然界的空氣存在著許多霉菌的孢子，當(dāng)遇到適宜環(huán)境：陰暗，潮濕，碳水...
發(fā)霉是由真菌導(dǎo)致的。霉變是由霉菌引起的，霉菌是真菌的一種，其特點(diǎn)是菌絲體較發(fā)達(dá)，無較大的子實(shí)體。同其他真菌一樣，也有細(xì)胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，有的可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌...
霉菌：是絲狀真菌的俗稱，意即"發(fā)霉的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實(shí)體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌。霉菌菌落的...
細(xì)菌(學(xué)名：Bacteria)是生物的主要類群之一，屬于細(xì)菌域。也是所有生物中數(shù)量最多的一類，據(jù)估計(jì)，其總數(shù)約有5×10^30個(gè)。細(xì)菌的形狀相當(dāng)多樣，主要有球狀、桿狀，以及螺旋狀。細(xì)菌也對人類活動有很大的影響。一方面，細(xì)菌是...
導(dǎo)致面包發(fā)霉的霉菌有多種，常見的有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。霉菌是絲狀真菌的俗稱,意為“發(fā)霉的真菌”,它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,而菌絲體常呈白色、褐色、灰色或呈鮮艷的顏色，菌落為白色毛狀...
杯子上發(fā)了霉的細(xì)菌是霉菌。霉菌：是絲狀真菌的俗稱，意即"發(fā)霉的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實(shí)體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，...
是霉菌。橘子皮上發(fā)霉長毛，是由霉菌等多細(xì)胞真菌引起的。確切地說，這種霉菌叫展青霉，是青霉中的一種。根霉主要引起饅頭面包甘薯變質(zhì)，水果蔬菜腐爛。青霉廣泛分布于空氣土壤和各種物品上，常生長在腐爛的柑橘披上，呈青綠色...
食品長白毛是白曲霉。有一部分霉菌確實(shí)對人體有害，但并不是所有的霉菌都對人體有害，相反，多數(shù)的霉菌反倒對人有益，比如：毛霉屬、根霉屬、曲霉屬、青霉屬，其中大家經(jīng)常聽到和用到的青霉素，就屬于益霉菌青霉屬?？Х乳L...
霉菌：是絲狀真菌的俗稱，意即"發(fā)霉的真菌"最有名的是黃曲霉，最著名的是青霉素。不同種類的霉菌其生長繁殖的速度和產(chǎn)毒的能力是有差異霉菌毒素中毒性最強(qiáng)者有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、黃綠青霉素、紅色青霉素及青霉酸。已...
1.青霉菌：是食物變質(zhì)的自然組成部分，通常與急性胃腸炎存在密切關(guān)系。2.鐮刀菌：可以存在于許多有機(jī)物質(zhì)中，是一種快速生長的霉菌品種，可感染人體消化道、神經(jīng)、腎臟等多個(gè)臟器組織。3.黃曲霉菌：屬于真菌的一種，...
2024/7/30
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