1、絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋打入碗里加鹽打成蛋液。2、起鍋加油，下雞蛋液炒到凝固成塊。3、加入清水煮開(kāi)，加少許油，下絲瓜塊煮兩分鐘。4、加少許鹽調(diào)味，出鍋撒上蔥花即可。西紅柿豆腐雞蛋湯食材：豆腐、西紅柿、雞蛋、...
1、首先我們?cè)谕胫写蛉?個(gè)好看的雞蛋，用筷子或者打蛋器多打一會(huì)，把蛋清和蛋黃充分的融合在一起。雞蛋湯想要做的好喝好看，也是有訣竅的，大廚：關(guān)鍵都在這一步2、另取一個(gè)碗，碗中放兩勺淀粉，再加入半碗水，把它...
雞蛋湯一定要把蛋花打散才好喝，一般做番茄雞蛋湯一定要把番茄炒一下，這樣能夠炒出來(lái)水分，也有一些油氣，具體做法如下：主料：西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)。輔料：鹽5克、水淀粉20克、蔥花1勺、香油3克、姜少許、食用油10克、...
1、雞蛋攪拌好。2、鍋內(nèi)放清水，等水開(kāi)后，加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）。3、再大火煮3分鐘。食用時(shí)撒上蔥花、鹽、雞精即可。
如果先要雞蛋湯好喝，最麻煩的就是用高湯制作，其次就是骨頭湯，最簡(jiǎn)單的就是濃湯寶。制作雞蛋湯要么就是喝雞蛋和食材的本味，要么就是喝湯的鮮味。===紫菜蛋花湯家常版===【準(zhǔn)備食材】：雞蛋，紫菜，香蔥，蝦仁，棒...
步驟：1.蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮。2.調(diào)一小碗芡粉。3.稱水沒(méi)開(kāi)倒入調(diào)好的芡粉并攪拌。4.雞蛋攪碎。5.水開(kāi)后倒入打碎的雞蛋。6.用醋，香油，鹽，味精調(diào)一點(diǎn)汁倒入鍋內(nèi)出鍋即可。雞蛋，又名雞卵、...
1、把鍋洗干凈，放入清水（試喝湯人數(shù)而定）、放入蔥或姜，等水開(kāi)后，放入淀粉（此時(shí)的淀粉是用水?dāng)嚢柽^(guò)的），待水微稠即可（淀粉不要放的過(guò)多），等水再次開(kāi)鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開(kāi)鍋后...
工具3密閉罐：可以使用調(diào)酒的雪克杯，或是任何洗靜的密閉罐，只要把打好的蛋汁倒入，然后蓋上密封蓋，如調(diào)酒師一般上下晃動(dòng)，倒出的蛋汁就會(huì)充滿了細(xì)微泡泡在當(dāng)中，此時(shí)立刻下鍋煮熟，蛋花就會(huì)呈現(xiàn)豐厚松軟的特級(jí)口感。工具...
===西紅柿雞蛋湯===【準(zhǔn)備食材】：雞蛋，西紅柿，香菜，棒骨湯或者濃湯寶，鹽和味精?！局谱鞣椒ā浚何骷t柿洗凈，先切成兩半，去掉根部硬心，在把西紅柿切成小丁備用，鍋中倒入少量的水燒開(kāi)，倒入西紅柿丁，把西紅柿丁煮的軟...
雞蛋湯一定要喝西紅柿雞蛋湯。做法：雞蛋西紅柿先炒熟，建議選擇農(nóng)村的小西紅柿，很熟很多汁，炒熟之后鍋里加水，水開(kāi)一分鐘之后，加入雞精，鹽等調(diào)味料，然后美味的雞蛋湯就做好啦，酸酸甜甜很開(kāi)胃。望采納噢~
2024/8/6
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