1、將海參放到一個(gè)無水無油的盆內(nèi)，加入適量的純凈水，水要沒過海參10厘米高，泡24小時(shí)，每隔8小時(shí)換次水。2、海參的刀口一般在腹部，從海參尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內(nèi)筋和沙嘴，清洗海參肚內(nèi)的雜質(zhì)。3、把清理...
1、泡好的海參可以做海參粥，簡(jiǎn)單美味又養(yǎng)生。2、材料：海參30克，粳米60克，蔥、姜、食鹽各適量。3、泡發(fā)的海參，去內(nèi)腸，剖洗干凈，切成小塊。4、切片煮爛后，與粳米同放入鍋內(nèi)，加水與調(diào)料，同熬成粥。
1、首先是可以將干海參放入裝純凈水的容器中，注意容器不能有油，中間換2-3次水，直至泡軟泡透。2、去掉海參的沙嘴(在海參的一段)，清洗泥沙，放入不帶油的鍋中(不銹鋼或砂鍋)加入純凈水，水的多少視海參的多少，一般...
1.主料：海參4條、大蔥2顆。2.輔料：清雞湯1小碗、生抽5克、醬油3克、鹽1克、糖1克、胡椒粉1克。3.大蔥把蔥白和青葉的部分開，蔥白部分切花刀，姜切絲。4.鍋里放油，小火把蔥青段和姜絲小火炒至微黃。5.青蔥部...
1、益智健腦海參煲：把水發(fā)海參切成大塊放入鍋中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜絲，翻炒到3-4后注入上湯，轉(zhuǎn)入砂鍋慢火煲40分鐘。這種方法可以保留90%以上的營(yíng)養(yǎng)成分，適用于小孩、腦力工作者、老人等食用。
制作：?、俸⒁?0°C溫水泡軟后，剪開參體，除去內(nèi)臟，洗凈，再用開水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內(nèi)，泡2-3小時(shí)?！、谘蛉庀磧?，去血水，切成小塊，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小...
平時(shí)泡發(fā)干海參時(shí)，需要用流水，先把它表面的浮塵清洗干凈，然后再把它放到干凈的容器中，這時(shí)要加入純凈水來浸泡海參，而且純凈水要完全沒過海參。把放有海參的容器，用保鮮膜封好，放入冰箱的冷藏室，泡制48小時(shí)，中間要...
步驟一、清洗海參在泡發(fā)之前應(yīng)該要做好清洗工作，需要將它放進(jìn)在純凈無油的容器里面，水量應(yīng)該要超過海參的表面，需要慢慢的清洗表面的雜質(zhì)和鹽分。步驟二、浸泡海參如果不是新鮮的，那么就需要放在清水里面進(jìn)行浸泡，盡可能...
干海參泡發(fā)的正確方法怎么做泡發(fā)海參比較花時(shí)間，建議提前5-6天的時(shí)間做泡發(fā)工作。具體泡發(fā)方法如下。1、用流水清洗干海參，以除去漂浮的土壤，然后將其放入干凈，無油鍋中。加純凈水到鍋里，不要使用自來水。將水盆...
海參泡發(fā)方法：六日冷熱法這種泡發(fā)方法的整個(gè)過程大致需要六天，所需要的容器是一個(gè)干凈無油的小碗和一個(gè)干凈無油的小鍋，以及適量純凈水。第一天：將干海參放在干凈無油的小碗中，并加入沒過海參的純凈水，讓海參在常溫下...
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