1.玉米燉豬蹄食材：豬蹄一根，玉米一個(gè)，需要的配料，大蔥一根，然后就是生姜。把豬蹄洗凈切成適量大小，玉米切塊具體做法：豬蹄先要放入水中煮熟撈出，把切好的蔥段，生姜放入油鍋中爆香，再放入撈出的豬蹄炒香放入醬油...
準(zhǔn)備好食材：豬蹄半只、海帶結(jié)6支、黃豆150克、枸杞10克、生姜1片、食鹽1勺。1、起鍋，把豬蹄砍段后用清水清洗2次，放入鍋里，倒入沒過豬蹄的清水，開大火燒開放入1片生姜焯水，然后撈出來在清水下沖洗干凈瀝干。2、把...
(1)將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。(2)用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。(3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，...
1.將黃豆充分泡發(fā)（需浸泡一個(gè)晚上）。豬蹄洗凈，剁成大塊。在炒鍋中加入少許食用油，放入冰糖，小火炒至融化，待糖色變深時(shí)關(guān)火，再加入適量的熱水制成焦糖水。2.鍋中倒入適量的清水，冷水下入豬蹄，用大火煮開，撇干...
豬蹄、姜片、生抽、老抽、蠔油、冰糖、香葉。紅燒豬蹄的做法1、首先準(zhǔn)備好食材，然后把豬蹄的毛去除，隨后切塊洗凈。2、隨之趁冷水下鍋，水里加入料酒、生姜，大火煮沸。等到鍋開后將豬蹄放入，將它的血沫撈出，隨后用涼水...
做法：1.豬蹄清洗干凈，鍋中放水放蔥姜燒開后，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水沖降溫，瀝干2.炒糖色：鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化顏色變深3.倒入焯好的豬蹄...
1、買回來的豬蹄清洗干凈，處理掉殘余的豬毛，然后給背部開上一道，方便入味。2、豬蹄冷水下鍋，加入料酒、蔥段和姜片，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮3-5分鐘的時(shí)間，撈出來過一下涼水。這一步不僅可以去掉豬蹄表面的浮沫，還能幫助...
做法：1、將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再?zèng)_洗干凈，瀝干水分備用；——經(jīng)過腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。2、白蘿卜去皮切塊。花菜掰成小塊，沖洗2遍后用淡鹽水浸泡15...
(1)將豬蹄刮毛洗凈，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然后剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的阿姨或大伯幫您剁成小塊）。（2）將豬蹄焯水一下，把豬蹄冷水下鍋，水燒開后撈起豬蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大蔥...
1、紅燒豬蹄豬蹄最為常見的一種做法就是紅燒豬蹄把豬蹄做成紅燒口味的來吃，相信應(yīng)該是大部分人都比較喜歡的，而且做法方面也并不是十分的復(fù)雜，做紅燒豬蹄就跟做紅燒肉差不多，首先要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的豬蹄將其清洗干凈以后...
2024/9/25
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