番茄燉牛腩的做法：1、將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。2、將西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜...
主料：牛腩500g、小番茄4個；輔料：洋蔥0.5個、蔥姜蒜適量、鹽2小勺、雞精1/4小勺、生抽2大勺、白糖1大勺番茄牛腩1牛腩切成1厘米見方的塊，用冷水浸泡2小時以上去除血水和腥味請點擊輸入圖片描述2泡好的牛腩瀝...
1、牛腩可以買凍的牛腩塊。泡水半小時以上，中途多次換水清洗。泡到牛肉顏色發(fā)白就可以，無需焯水也不用放料酒。2、把牛腩攥下水，再用廚房用紙把水吸干。3、西紅柿用開水燙一下去皮，不去皮也沒關系吃的時候挑出來就行...
做法如下：1、把牛腩切小塊洗干凈后，放在水里浸泡兩小時以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。2、鍋內放油，把切好的西紅柿放人鍋內翻炒，大約3-5分鐘后，放入蔥姜繼續(xù)翻炒，直到翻炒出湯汁為止。3、將牛腩放進去一起...
番茄牛腩的做法如下：主料：牛肉輔料：洋蔥、小蔥、西紅柿、桂皮、八角、貴葉、蒜頭、自釀紅酒、醬油、冰糖、干辣椒1、將牛肉切成塊狀，放姜，蔥牛肉過開水。2、西紅柿開水撈好，去皮，將洋蔥，和西紅柿切塊。3、將洋蔥...
1、牛腩洗凈，切塊備用;西紅柿用開水燙一下，撕掉皮，切成小塊備用;蔥洗凈，切段備用;姜洗凈，切絲備用;2、鍋內放水，牛腩冷水下鍋，大火把水燒開，水開后再煮5分鐘左右關火，撈出牛腩，沖洗干凈，瀝干水分備用;3、炒鍋...
制作步驟：1、牛腩用清水泡過，切成小塊兒。2、涼水入鍋，加幾塊洋蔥和姜片去腥，水開煮兩分鐘。3、撈出牛肉沖去血沫，這一步很重要，血沫不去牛肉會有腥味。4、重新置水，牛肉入鍋，加幾片姜，八角，花椒，料酒，...
做法：1、牛腩切1cm見方的小塊；2、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗干凈，泡好的牛腩洗凈瀝去水份；3、番茄洗凈切塊；4、鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香；5、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色...
1、用料：牛腩1000克、西紅柿900克、大蔥0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄醬2湯匙、開水1壺、食鹽適量、食用油適量。2、牛肉涼水下鍋焯水，焯出血沫撈出，溫水洗凈待用。3、個西紅柿切塊待用。4、炒鍋燒熱后放油，...
番茄牛腩的做法家常如下：原料：牛腩400g、番茄100g、姜適量、料酒1勺、蔥適量、鹽1勺、糖1勺。1、牛肉改刀切好放碗中如下圖所示。2、番茄頂部劃十字，放入熱水中燙一下，去掉外皮如下圖所示。3、水中放入姜片、料酒、...
2024/5/1
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