如題，我想知道:鵝肝醬煎扇貝自己在家怎么做?
取出鵝肝，待冷卻切片置于盤內(nèi)，柳橙一個，取部分果肉裝盤，柳橙汁拌橄欖油、蘋果醋、淋于冷鵝肝周圍即可。鵝肝醬煎鮮貝配料：法國鵝肝醬3片．鮮干貝6粒．蘆筍6支．洋蔥100克．紅蘿卜30克．洋蔥20克，切片加鹽炒熱，...
鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，取出在側(cè)邊切一半深，加入蔥、姜、鹽、酒約10分鐘，再煎至兩面黃，上盤蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾取出鵝肝醬，略煎，置于鮮貝上，淋上醬汁，蘆筍裝飾即可上桌鵝肝醬餐盒...
1.鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，取出在側(cè)邊切一半深，加入蔥、姜、鹽、酒約10分鐘，再煎至兩面黃，上盤。2.蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾。3.取出鵝肝醬，略煎，置于鮮貝上，淋上醬汁，蘆筍裝飾即可上桌。...
鵝肝醬煎鮮貝主要原料：法國鵝肝醬3片．鮮干貝6粒．蘆筍6支．洋蔥100克．紅蘿卜30克．洋蔥20克，切片加鹽炒熱，絞成泥醬。調(diào)味料:鹽．糖．太白粉特色：材料與手藝搭配，展現(xiàn)出高雅的菜相入口即化味道極為鮮美...
需注意的是，市面上有許多產(chǎn)品并非是單純的鵝肝醬，而是雜有其他成分的“雜肝醬”第二種：鵝肝醬焗赤貝主料：赤貝輔料：鵝肝醬、洋蔥、臘肉等做法：將赤貝取肉片片、焯水后與洋蔥、臘肉一起略炒，盛入洗凈的赤貝殼，...
周圍裝飾花樣即成．鵝肝醬鮮貝編輯本段[原料]：法國鵝肝醬3片．鮮干貝6粒．蘆筍6支．洋蔥100克．紅蘿卜30克．洋蔥20克，切片加鹽炒熱，絞成泥醬。調(diào)味料:鹽．糖．太白粉?！仓谱鞣椒ā常?)鮮貝略泡水，即泡冰水...
法式鵝肝醬煎鮮貝材料：法國鵝肝醬...3片鮮干貝...6粒蘆筍...6支洋蔥...100克紅蘿卜...30克洋蔥...20克(切片加鹽炒熱，絞成泥醬)調(diào)味料：糖、鹽、太白粉適量做法：1.鮮貝略泡水，即泡冰水...
鵝肝醬煎鮮貝的做法【原料】法國鵝肝醬3片．鮮干貝6粒．蘆筍6支．洋蔥100克．紅蘿卜30克．洋蔥20克，切片加鹽炒熱，絞成泥醬。調(diào)味料:鹽．糖．太白粉。【制作過程】1.鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，取出在側(cè)邊...
菜式簡介:鵝肝醬煎鮮貝特點:透過巧妙的組合,材料與手藝搭配,呈現(xiàn)出高雅的菜相,入口即化原料:法國鵝肝醬3片,鮮干貝6粒,蘆筍6支,洋蔥100克,紅蘿卜30克,洋蔥20克(切片加鹽炒熱,絞成泥醬)制作:鮮貝略泡水,即泡冰水急速...
2024/7/14