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先用刀剖成四瓣用手將核桃仁掰下來,剝?nèi)ズ颂胰獾钠?,黃黃的皮很苦澀,不剝掉會影響口感,將剝好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟,用白糖加油加水炒制成糖稀,將炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾涼后切成塊成為核桃芝麻酥。
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