舌尖上的中國粽子是第二集：嘉興粽子。《舌尖上的中國》是由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，中國電視臺出品的一部美食類紀(jì)錄片。該節(jié)目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)起講述了中國各地的美食生態(tài)。該片第一季于20...
1、折疊粽葉：將兩張粽葉疊加在一起，折疊成漏斗狀，注意底部不要有孔。2、放入糯米：在漏斗狀的粽葉中放入糯米，不要太多，三分之一就好。3、加入輔料：在糯米上加入輔料（輔料決定了粽子的口味，按個人喜好添加就可以）。
1、加熱8~10分鐘，就能將粽子熱透。將熟了的冷粽子直接放進已經(jīng)煮沸的水中進行加熱，但加熱時，水要剛好沒過粽子，這樣能保證粽子均勻的受熱。2、粽子傳說是為祭投江的屈原而誕生的，早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角...
速凍粽子煮20-30分鐘能熟。煮熟生粽子一般需要四小時左右的時間，若是用高壓鍋煮，大約也需要一小時左右。而速凍粽子一般都是煮制成熟的粽子，所以食用前煮制20-30分鐘即可。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗...
1.糯米2.豬肉3.香菇4.海蠣干5.蘿卜干6.細蔥白7.蔥葉8.粽子葉9.粽子繩10.花生油11.醬油12.味精13.雞精14.沙茶辣粉包粽子炒糯米的制作步驟：1.糯米提前2個小時浸泡。2....
如題，我想知道:舌尖上的中國:傳承了幾百年的美食,粽子的做法和來歷
1、腌肉：五花肉切碎，加入適量鹽、雞精、醬油、鹵粉、料酒、糖少許腌制過夜；2、花生仁用水煮過。3、香菇泡發(fā)切成條狀，放進鍋里熱油爆香，這時加點醬油會更入味。4、蘿卜干也切成條狀，放進鍋里熱油爆香。5、糯米先用...
1、第二集里面，關(guān)于嘉興粽子。2、《舌尖上的中國》這部片子之所以火爆，首先在于其選材具有高度的大眾性，所謂“食色性也”，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，所以它能獲得廣泛的認(rèn)同，也就有了廣泛的...
1、粽子拼音：[zòngzi]2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本...
100個粽子大約需要5-10斤糯米。每個粽子中放置的糯米大約為25-50g左右，如果單個粽子個頭較大，一般需要50g糯米，如果單個粽子個頭較小，一般需要25g糯米，所以100個粽子大約需要5-10斤糯米。粽子種類繁多，從餡料看，北方有...
2024/4/27