1、用大火將水煮開，放入紅薯粉，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為中火煮8-10分鐘。打開鍋蓋，挑起一根紅薯粉，用筷子輕夾，若夾斷，則說明紅薯粉已煮好。2、用漏斗將紅薯粉撈出，放入冷水中浸泡（注意浸泡時間不要過長），待紅薯粉變涼后，用漏斗撈出。3、根據(jù)個人口味，將生姜，大蒜切成末放入碗中，加入生抽，...
涼拌紅薯粉的做法步驟 1 準備好紅薯粉。2 將紅薯粉泡到水里。3 泡到紅薯粉變軟。4 放入沸水里煮至熟。5 撈出過涼。6 紅辣椒斜切成半圓，大蒜剁碎。7 將紅薯粉瀝干水分，放到一個大碗中。8 將辣椒放到粉上。9 蒜米放入一個小碗中，加入醬油、陳醋、鹽、雞精、香油調(diào)成汁。10 將調(diào)好的汁倒入...
紅薯粉預處理：將紅薯粉過篩，確保沒有顆粒，這樣做出的涼粉才會更加細膩。和面糊：在紅薯粉中加入清水，按照1:6的比例調(diào)和，即每1份紅薯粉加6份水。加入適量的鹽，攪拌均勻，使其充分溶解。煮制涼粉：將調(diào)好的紅薯粉糊倒入鍋中，用中小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，防止糊底。當粉糊逐漸變得透明并且...
1. 紅薯粉頭天晚上做好，一小碗紅薯粉倒入一小碗水攪拌均勻，鍋中倒入三小碗水，燒到36度倒入紅薯粉，用筷子不停的攪拌，直到紅薯粉成透明狀冒氣泡，紅薯粉就做好啦，在裝紅薯粉的碗里刷上油，等紅薯粉溫熱了倒入碗里入冰箱冷藏。紅薯粉厚片，自制紅薯涼粉的做法圖解2 2. 蒜剁碎放點白糖、鹽腌制...
1、 準備純紅薯粉一碗備用，加一碗水攪拌均勻后過篩一遍。2、鍋里加三碗水，燒到冒泡泡了，把攪拌好的紅薯粉糊倒進鍋里，用筷子快速的攪拌。3、小火邊煮邊攪拌，直到紅薯粉糊糊變的透明粘稠起泡泡了就熟了！關(guān)火。4、在裝紅薯粉的碗里刷上油，等紅薯粉溫熱了倒入碗里入冰箱冷藏兩個小時。5、兩...
步驟如下：鍋內(nèi)放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘。用筷子夾起一兩條紅薯粉，到可以輕輕將其夾斷時，用漏勺將其撈出；如果發(fā)現(xiàn)紅薯粉仍難以夾斷，則需要再煮幾分鐘至完全煮透。撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然后放入冷開水中浸泡至完全變涼。用漏勺將過涼的...
主食材：紅薯粉200克，蔥適量，蒜適量。配料：香醋15克，生抽20克，雞精2克，鹽2克，辣椒油20克，榨菜適量，熟花生適量，香菜適量。步驟1:紅薯粉泡發(fā) 步驟2:調(diào)汁 步驟3:粉絲下水煮熟 步驟4:倒入退熬好的汁 步驟5:倒入花生榨菜香菜
1、準備食材：紅薯淀粉。2、將1杯紅薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，攪勻。多攪會，因紅薯淀粉有顆粒，時間攪長了大部分顆粒都會化散。3、在漏勺下放一個小鍋，將攪好的紅薯淀粉水倒進漏勺，將顆粒濾下。等漏勺中的水漏干，用勺子壓漏斗中的顆粒，再用下面的紅薯粉水沖下漏勺，直至全部化散。4、但...
1、食材：紅薯粉條（干）80g黃瓜1條、其他蔬菜絲隨意、生抽20g、米醋20g、鹽1克、白糖8g、涼開水60g、大蒜1大瓣、油潑辣子或韓式辣椒醬隨意。2、粉條用熱水泡軟，煮開，撈出過涼水后瀝干，切成10厘米左右長的段。3、黃瓜切絲，放在粉條一起。4、可隨意添加其他蔬菜絲，比如胡蘿卜絲、蘿卜絲、紫...
2024/11/15
2024/11/15