1、準備用料。茄子、豆角、豬肉、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、醬油、料酒。2、茄子切成小條，豆角切段。3、把茄子加調(diào)味勺半勺鹽，先腌制15-20分鐘。4、把鍋中放水，水里加少許鹽，燒開后把豆角放進去焯5分鐘，焯完撈...
步驟1.豆角掐去兩頭,去筋弦,洗凈;茄子洗凈.2.豆角用手掰成小段,茄子洗凈用手撕細條再掰成與豆角長短相似的段.3.蔥切小粒,大蒜用刀拍松,豬肉切小塊.4.油熱后下蔥粒爆香,放豬肉加醬油炒,這時放醬油只有肉上色,而...
1、豆角去筋洗凈，切成絲，茄子洗凈切細條；2、鍋燒熱倒油，先下豆角絲炒至稍變色，倒入醬油，再加些水，煮約3分鐘；3、倒入茄子條，炒至茄子軟，倒入泡椒碎；4、再略為翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。小貼士：1、油...
2.茄子洗凈切條,豆角切段,小米辣、蒜切好3.炒鍋倒油燒熱,油溫6成熱放入豆角炸至微焦撈出,放入茄子炸至金黃撈出4.倒少許油煸香蒜和小米辣,放入茄子和豆角,加入醬汁翻炒均勻,炒至濃稠即可已贊過已踩過<你對這個回答的評價...
茄子炒豆角的做法原材料茄子一個，豆角7根豆角去頭尾，筋豆角切成3厘米長的段茄子洗凈切長條段在切成長條，為防止變色，可放在水盆中，在加一點鹽炒鍋內(nèi)倒入花生油，大火燒茄子里面放點生粉拌均，這樣炸茄子可以...
8、放入豆角,繼續(xù)中火。9、油滾至豆角起皺,撈起瀝油。10、留底油,放入蒜。11、茄子豆角一起放下去,翻炒一下,接著放入半茶匙蠔油,一茶匙醬油,半茶匙鹽。12、最后撒上胡椒粉,撒均勻,豆角炒茄子就做好了。已贊過...
茄子切成7CM長的條泡水中；豆角處理干凈，摘成7CM長的段；蒜頭剁碎；把除蒜頭外的調(diào)料全部混合均勻；茄子瀝干水，起油鍋，油熱到七八成時，下茄子炸到軟撈起備用；鍋底留一點油，下豆角炒軟；加入茄子同炒；加入蒜蓉；加入...
1、豆角去筋摘小段洗凈備用。茄子去蒂洗凈切滾刀狀。2、放入清水中浸泡防止茄子氧化。3、蒜頭切碎。鍋中倒入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。4、下入瀝干水分的茄子與豆角翻炒幾下。5、加入半碗清水。加蓋燜至水分微...
如題，我想知道:茄子炒豆角怎么做
1.將茄子豆角洗凈,茄子切長條,豆角切段。2.5成油溫炸豆角,炸至表面虎皮狀撈出,7成油溫炸茄子,炸至表面金黃撈出備用。3.鍋里留少許油,下蒜瓣干辣椒爆香,放入炸好的豆角茄子翻炒。4.加1勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,少許白糖,少許鹽...
2024/7/11
2024/7/11
2024/7/11
2024/7/11
2024/7/11