1、牛排骨斬成小塊洗凈，冷水下鍋焯去血水。2、焯水后的牛排骨用水洗凈，放到高壓鍋里，加入胡椒粉、料酒、姜片、八角、桂皮、草果、香葉和適量的水。蓋上鍋蓋放到火上煮，待高壓鍋上氣后，氣閥轉(zhuǎn)動15分鐘后關(guān)火（這個...
牛蒡1根牛排骨500克姜4片紅棗4顆米酒(其他白酒也行)2湯匙水適量鹽適量做法：一、牛排骨入鍋焯到變色后撈出沖冷水備用二、牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化三、牛排入鍋加入足夠的水，放入姜片高壓鍋燉到發(fā)出響聲...
步驟1space起早去早市買的當(dāng)?shù)嘏Ｅ?，正宗呼倫貝爾牛肉，不喂飼料哦，肥油顏色是金黃色。步驟2space加入水，大火燒開后，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘。步驟3space正宗南屯牛排撅了完成。我們海拉爾，加入整個土豆...
7.加入番茄（500克）、雞油（50克）、鮮花椒（10克）、調(diào)味鹽（20克）熬制1小時，鍋底部分完成；8.牛排切成長12cm、寬6cm、厚1cm的塊；9.放入腌制粉（2.5克）、香料粉（5克）、鮮花椒（5克），結(jié)合100克水分拌勻...
自制麻辣五香牛肉干配料:瘦黃牛肉500克生姜15克菜油1000克（實(shí)耗150克）熟芝麻油25克五香粉5克白糖15克花椒面5克辣椒面5克醪糟汁25克精鹽15克味精1克制作程序：1、選精黃牛后腿部凈...
草原牛排的做法1新鮮牛大排洗干凈備好2鍋中倒入冷水放入牛排(切記用冷水)3水開后將牛排撈出，血水倒掉4備好調(diào)料5將調(diào)料鋪入鍋底在放入牛排，填入開水沒過牛排（切記用開水），放適量的咸鹽，生抽，老抽。6中火慢燉...
牛排怎么做1、烤牛排的做法牛排放在保鮮袋里捶打斷筋,這樣肉會更細(xì)嫩,烤的時候不會回縮;磨些黑胡椒均勻的撒在兩面,再涂上黃油、鹽,按摩一下,松弛30分鐘;烤箱預(yù)熱220度,牛排放進(jìn)厚烤盤,中層上下火先烤10分鐘;翻...
1、準(zhǔn)備牛排,橄欖油和胡椒醬。2、鍋中放橄欖油,大火燒熱。3、牛排兩面各煎1分鐘。4、出鍋,撒上適量胡椒醬即可。
1、用大量的橄欖油，少量的海鹽和黑胡椒粉涂抹在化凍后的牛排上。如下圖所示。2、將牛排放入熱鍋中，然后以中火煎6分鐘，每分鐘轉(zhuǎn)動、翻轉(zhuǎn)一次。（一定是熱鍋，這可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）如下圖...
方法如下：1、把牛排常溫解凍后，不要清洗，直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制牛排的時候更入味，肉也更細(xì)嫩。3、牛排的兩面都撒上現(xiàn)磨的黑...
2024/6/15