口水雞的做法：備用食材：雞腿2個(gè)，花生米1把，生抽1茶匙，鹽少量，香醋1湯勺，油辣子1湯勺，蒜泥20克；制作過程：第一步，雞腿先用清水沖洗干凈，鍋中添上水，加上料酒，放入雞腿；第二步，大蔥清洗干凈后，切成段，生姜...
做法1.將枸杞、紅棗、沙參洗凈。姜拍破，蔥挽結(jié)待用。2.將雞洗凈，放入沸水中焯水后撈出。3.鍋中裝清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的雞、白果、破姜、蔥、枸杞、沙參一起燒沸，然后調(diào)至小火燉至到雞肉熟軟，約3...
川味香菇燒雞的做法有哪些?母雞、香菇、老抽、姜、蔥、料酒做法1、鍋燒熱加少許油，放姜、蔥煸香;加入雞塊煸炒(要煸透出油)，加料酒、老抽及糖和醋少許，加水過主料。大火先煮約5-6分鐘后小火燉雞肉酥后收汁。
三、川味椒麻雞原料：雞腿1只、花椒40粒、醬油50克、雞湯50克、八角、桂皮、香葉、鹽、蔥、味精、麻油適量。做法：1.將雞腿洗凈，放入蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉、放入湯鍋內(nèi)煮至剛熟時(shí)撈起。2.放入冰水中漂涼，...
接下來介紹下白條雞的做法主料：雞肉500克（一斤左右的）輔料：油·鹽·蔥·姜·醬油（這些輔料適量準(zhǔn)備就可以）1.將整只雞洗凈備用，上面的雞毛要是弄不干凈的話，就子火上燒一下，或者用鑷子，我是比較暴力的，...
燒雞公與普通燉雞有著天壤之別：百年成就特制燒雞公火鍋，三十余種中草藥和香料配方，經(jīng)過多層物理加工而成的。以科學(xué)的餐飲理論為基礎(chǔ)，另外可點(diǎn)數(shù)種蔬菜或野菌涮食之，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，其美味稱特色飲食之中的經(jīng)典。主料...
茄汁雞肉主料：雞肉(適量)調(diào)料：洋蔥(適量)、罐裝番茄(適量)、蠶豆(適量)、杏鮑菇(適量)、百里香(適量)、鹽(適量)、橄欖油(適量)、現(xiàn)磨黑胡椒(適量)、高湯(適量)做法：1、將雞塊拭干，以鹽涂抹，冰箱...
栗子煲雞湯廣東的做法1、我們首先就是將栗子去掉硬殼，然后用熱水燙一下，然后就是去掉衣，洗干凈了，然后是將蜜棗進(jìn)行浸泡，洗干凈了。2、將新鮮的雞洗干凈了，然后切成大件，備用。3、然后就是加入適量的清水進(jìn)行煮沸了...
2.取湯鍋放入作法1的所有材料，倒入水。3.開火，將作法2湯鍋中的水煮滾后，蓋上鍋蓋，放入燜燒鍋中約2小時(shí)，撈除鍋中材料即是豬高湯。豬大骨一副，酒一小匙，姜3片。蔥2棵做法編輯豬大骨先用開水煮5分鐘，煮出...
2024/7/18
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