第一步 蘑菇撕成塊洗凈備用。第二步 雞肉用手撕成絲。第三步 熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。第四步 再放入蘑菇炒香。第五步 再加入雞絲，蔥姜，水，炒勻。第六步 蓋蓋小火燉10分鐘，關火即可。第七步 盛盤。
蘑菇去根，手撕成蘑菇絲。3 放滾水里焯一下，去掉一些異味，這樣也保持了蘑菇的鮮嫩。4 鮮木耳切絲 5 雞胸肉切絲，用蛋清和淀粉加食鹽，腌制一會。6 過油燒出備用。7 炒鍋放油燒熱。8 放入青、紅椒片翻炒的同時，加入食鹽和十三香，然后放入蘑菇和木耳翻炒，等入味后放入油炸過的雞絲，加入蠔油，...
1、蘑菇焯一下，可去除異味。2、雞絲放淀粉抓勻，口感好。
香菇切成片片兒。醬香濃郁的香菇雞絲的做法圖解4 步驟4 起鍋燒油，油熱倒入雞絲翻炒至變色，因為醬油已經有點咸了，雞胸肉不用另外放鹽。醬香濃郁的香菇雞絲的做法圖解5 步驟5 倒入香菇，干辣椒可以先放，繼續(xù)翻炒，加一勺鹽調味。青椒晚點放，防止炒太爛了。醬香濃郁的香菇雞絲的做法圖解6 步驟6...
制作金菇雞絲的步驟如下：首先，將雞脯肉和姜分別洗凈，切成細絲。然后，將這些雞絲放入一個碗中，加入適量的料酒和淀粉，用手抓拌均勻，讓雞絲充分吸收調料。接下來，腌制大約10分鐘，以便雞肉更加嫩滑入味。準備蔥和紅辣椒，洗凈后分別切成細絲和塊狀。金針菇需要特別處理，將根部切除后徹底清洗干凈，以...
在炒制過程中，先起油鍋，將胡蘿卜絲過一下油，這樣既能提升胡蘿卜的甜度，又能使其更加脆嫩。然后，將蔥姜切末，放入鍋中煸香，為菜肴增添香氣。接著，將腌制好的雞絲倒入鍋中，翻炒均勻，使雞肉充分吸收調料。當雞肉差不多熟時，將焯過水的香菇加入鍋中，繼續(xù)翻炒，讓香菇的鮮味融入雞肉中。
原料:蘑菇、雞丁、火腿肉、玉米粒、牛奶、三花淡奶、鹽、雞精。步驟:1、把水燒開，把雞丁或者用熱水焯過的架子扔進去，加少許鹽，半勺雞精；2、蘑菇，火腿肉切片，玉米粒扔進去；3、煮得差不多的時候倒入3大勺牛奶；4、最后加入淡奶，燒一會即可。
首先，我們準備所需材料：姜，洗凈后剁成細末。接著，將雞胸肉挑選新鮮，洗凈后切成細絲。在大碗中，將雞絲放入，加入適量的米酒，調入切好的姜末，再撒上一層淀粉，用手充分抓勻，讓雞肉充分吸收調料，然后靜置腌制約10分鐘。蔥和紅辣椒也需要清洗干凈，分別切成細絲，備用。金針菇是這道菜的主角，...
1.雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用 2.蘑菇若干 3.蘑菇去蒂，切片 4.洋蔥切碎粒 5.做好的白濃湯了 6.裝蘑菇用水燙一下 7.做好的白濃湯了 裝蘑菇用水燙一下 鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥 8.鍋內燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗內，將雞蓉調開，這樣雞蓉才不會煮成塊。...
雞絲蘑菇的做法步驟：1. 蘑菇用手撕成條清洗干凈。2. 雞胸肉切絲。3. 然后放入料酒抓勻后放入淀粉拌勻備用。4. 鍋中先燒水，水開之后把蘑菇放進去焯水三十秒。喜歡吃軟一點的可以煮上一分鐘。5. 焯水后的蘑菇瀝干水分撈出備用。6. 炒鍋燒熱后放入油加熱后放入蔥花爆香，之后放入雞絲翻炒。7. ...
2024/10/1