茄子炸至金黃色，取出備用。鍋中放入適量油，待油熱后放入蔥花和蒜末爆香。然后，把西紅柿和青椒分別放入鍋中，至七成熟時(shí)放入炸好的茄子。放入適量鹽、醬油、生抽等調(diào)料。鍋中翻炒2至3分鐘后，味道美美的燒茄子就制作完...
燒茄子做法如下1.茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2.青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5.平底鍋熱后放適量的花...
【蒜泥茄子】食材:細(xì)茄子、大蒜、小蔥做法:1.茄子洗凈,一根切成兩半。2.上籠大火蒸10-12分鐘,這種細(xì)茄子皮薄肉嫩,很好熟透。3.蒸熟后的茄子不要用冷水沖洗,自然放涼,手撕成條。4.調(diào)汁:大蒜搗成泥,用生抽,白糖,香醋腌制一...
家常燒茄子做法如下：用料：茄子2個(gè)、生抽2勺、蠔油1勺、鹽2匙、白糖半勺、清水適量、油少許、香蔥1根、熟芝麻適量。步驟：1、先將香蔥洗凈切蔥花備用。如下圖所示。2、調(diào)醬汁：生抽2勺＋蠔油1勺＋鹽2匙＋白糖半勺＋...
1、茄子洗凈切塊，蒜切碎，蔥切蔥花2、準(zhǔn)備一只碗，加入糖、生抽、碎蒜、淀粉，倒入適量清水調(diào)成醬汁3、燒熱鍋倒入油，放入茄子煎至金黃色4、倒入調(diào)好的醬汁，繼續(xù)翻炒至熟5、最后添加適量鹽調(diào)味，出鍋前撒上蔥花...
茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個(gè)、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量做法具體操作1茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。2將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。3將油倒入鍋中燒...
燒茄子的家常做法▼：準(zhǔn)備用料茄子，西紅柿，辣椒，大蒜，生姜，白糖，鹽，油▼：準(zhǔn)備工作把茄子放到水里清洗干凈，在把茄子切成滾刀塊，西紅柿清洗干凈，切成小塊，辣椒清洗干凈，切斜塊，大蒜拍碎，生姜去皮切片▼：...
燒茄子做法如下1.茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2.青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5.平底鍋熱后放適量的...
燒茄子做法如下1.茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2.青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。5.平底鍋熱后放適量的...
慢翻但是也要翻，燒茄子好吃不膩的訣竅就在“翻”上。等茄子變成很軟爛的樣子時(shí)，放入西紅柿和柿子椒，當(dāng)然，如果不愛(ài)吃這兩樣?xùn)|西可以不放，只放茄子進(jìn)去。然后再放入調(diào)料，因?yàn)楦吡侠镉械矸郏砸人找幌聹?，?..
2024/6/12
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