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首先準(zhǔn)備好山藥,胡蘿卜,黑木耳和蔥,將山藥洗凈削皮切片,胡蘿卜洗凈切片,黑木耳洗凈,蔥切成碎末,鍋中放入黑木耳后加水,煮5分鐘后撈出,油鍋燒熱倒入山藥和胡蘿卜,干炒后放入鹽和少量水,燒開后放黑木耳翻炒,再加入蔥花和雞精,最后翻炒裝盤即可。
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準(zhǔn)備好原料,木耳提前泡發(fā)。把山藥去皮切菱形塊兒,黃瓜和胡蘿卜切塊兒,木耳洗干凈。鍋中放油,油熱后放入蔥花和蒜片爆香。放入胡蘿卜和黃瓜片翻炒。放入木耳翻炒,放入山藥片快速翻炒,加鹽調(diào)味,最后加雞精翻炒均即可。
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山藥洗凈切片。炒鍋放油,放入花椒,蔥姜爆香,放山藥翻炒。下醬油和精鹽翻炒。加入適量開水,微微煮下。因?yàn)樯剿幪?,可能?huì)粘鍋。最后收汁即可。
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準(zhǔn)備材料:淮山200克、蒜50克、青紅椒50克、木耳100克、鹽20克、沙茶醬兩勺。鍋內(nèi)燒水,倒入淮山、蒜、青紅椒、木耳,焯至八分熟。鍋中燒油,放入蒜爆香,倒入鹽、兩勺沙茶醬。放入焯好的食材翻炒均勻即可。
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準(zhǔn)備食材:山藥1根、胡蘿卜半根、黃瓜半根、油、鹽、雞精、木耳各適量。山藥去皮切菱形塊兒,胡蘿卜和黃瓜都切片,木耳洗干凈摘成小朵。鍋中放油,油熱后放入蔥花和蒜片爆香。放入胡蘿卜和黃瓜片翻炒,然后放入木耳炒。最后放入山藥片快速翻炒,加入鹽,雞精翻炒均勻即可。
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用料:排骨500克、山藥2根、陳皮1塊、料酒1小勺、鹽1小勺、醋少許。排骨用清水泡半小時(shí),然后洗凈。鍋內(nèi)加入清水燒沸,放入排骨,加入少許料酒焯燙一下,撈起瀝干。陳皮用清水泡10分鐘,然后用刀刮去白瓤。將排骨和陳皮放入瓦煲內(nèi)。加入適量的清水。