中國紅茶品種主要有:祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香等 一、紅茶的種類之祁門工夫 在中國,紅茶主要還是清飲,更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內(nèi)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中最出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱...
1、祁門紅茶 祁門紅茶簡稱祁紅,產(chǎn)于我國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。2、阿薩姆紅茶 產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝?..
紅茶種類一、祁門紅 祁門紅茶,是我國傳統(tǒng)紅茶種類中的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右。祁紅以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,在國內(nèi)外享有盛譽。種類二、滇紅 滇紅茶,屬大葉種茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保...
②小種紅茶:產(chǎn)于我國福建武夷山。由于小種紅茶的茶葉加工過程中采用松柴火加溫,進行萎凋和干燥,所以,制成的茶葉具有濃烈的松煙香。因產(chǎn)地和品質(zhì)的不同,小種紅茶又有正山小種和外山小種之分。名品為正山小種、金駿眉、銀駿眉等。③紅碎茶:紅碎茶又叫CTC紅茶,是國際茶葉市場的大宗茶品。紅碎...
吳紅—產(chǎn)于廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。世界上紅茶的品種很多,產(chǎn)地也很廣,除我國以外,印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我們傳統(tǒng)出口商品。世界的四大名紅茶有:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶?!锸澜缛蠹t茶:祁門紅茶 Keemun中國 ...
滇紅工夫:據(jù)中國紅茶網(wǎng)介紹滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地,是我國工夫紅茶的后起之秀。3、紅碎茶,按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。另外,世界很多地方均出產(chǎn)紅茶,例如:印度(以大吉嶺茶最...
1. 滇紅工夫滇紅工夫,尤其以產(chǎn)自云南鳳慶的金芽紅茶備受贊譽。這種茶選用春季嫩芽,色澤金黃,條形飽滿,茶湯掛杯,味道醇厚且柔和,帶有果香的酸鮮和清高,是紅茶愛好者的首選。2. 祁門紅茶祁門紅茶,簡稱祁紅,產(chǎn)自安徽西南,加工精細(xì)。它形如細(xì)長,色澤烏潤,內(nèi)含蜜糖香,上品還帶有蘭花香,稱為“...
云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。4.川紅 川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地,是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫...
1. 小種紅茶:原產(chǎn)于福建省武夷山的桐木關(guān)地區(qū),分為正山小種和外山小種。正山小種以其獨特的松煙香和桂圓湯般的口感而聞名,而外山小種則風(fēng)味略有不同。2. 工夫紅茶:種類繁多,包括祁門紅茶、滇紅茶、川紅茶、寧紅茶、英紅茶、九曲紅梅等。這些紅茶以其醇厚的口感、香甜的味道和耐泡的特性而...
下面是一些最常見的紅茶種類及其特點:1. 滇紅工夫: 滇紅以其紅艷明亮的湯色,加糖加奶飲用時仍具濃烈香氣而廣受歡迎。高檔滇紅有金圈現(xiàn)象,冷后渾早出現(xiàn)則品質(zhì)優(yōu)良。主要銷往東歐、西歐和北美等地。2. 祁門工夫: 產(chǎn)自安徽祁門,以其外形秀美、色澤寶光和濃郁青氣而聞名。是傳統(tǒng)工夫茶中的珍品。3. ...