食用鹽的含鹽量

食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業(yè)鹽不僅有氯化鈉，同時(shí)還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業(yè)鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩(wěn)定，不會(huì)隨意發(fā)生變化，工業(yè)鹽在干燥的時(shí)候比較穩(wěn)定，不過(guò)會(huì)逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。

食用鹽是比較純凈的氯化鈉，工業(yè)鹽不僅有氯化鈉，同時(shí)還有很高含量的亞鈉，食鹽融水之后是中性的，工業(yè)鹽融化之后是堿性，食鹽比較穩(wěn)定，不會(huì)隨意發(fā)生變化，工業(yè)鹽在干燥的時(shí)候比較穩(wěn)定，不過(guò)會(huì)逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為鈉。

撫鹽是指撫順市制造的鹽。鹽是以氯化鈉為主要成分制作的食用鹽。日常生活中最經(jīng)常見(jiàn)到的是海鹽和精鹽 。海鹽大部分是通過(guò)海水萃取而成的， 沒(méi)有經(jīng)過(guò)一系列的加工，所以海鹽的顆粒比較大 。食用鹽是菜品中咸味的主要來(lái)源，具有提鮮味、增本味的作用。食用鹽可以防腐殺菌，調(diào)節(jié)原料的質(zhì)感，增加原料的脆嫩度。

普通市面上食用鹽沒(méi)有保質(zhì)期，但添加了碘或鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽保質(zhì)期為一年。鹽受熱、光和風(fēng)等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應(yīng)存放在加蓋的有色密封容器內(nèi)，放于干燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。

1、鹽給帶來(lái)力量，象征著身體的健康。2、夢(mèng)見(jiàn)食鹽，預(yù)示有機(jī)會(huì)擺脫困境，有好運(yùn)氣。3、夢(mèng)見(jiàn)吃鹽，預(yù)示身體強(qiáng)壯，生活幸福。4、已婚女人夢(mèng)見(jiàn)吃鹽，會(huì)生男孩。5、病人夢(mèng)見(jiàn)吃了食鹽，身體會(huì)健壯有力。6、夢(mèng)見(jiàn)買(mǎi)鹽，家里要增加人口。7、夢(mèng)見(jiàn)賣(mài)鹽，會(huì)受到他人的喜愛(ài)。8、夢(mèng)見(jiàn)制鹽是不祥之兆，憂(yōu)愁和不幸會(huì)降臨。9、夢(mèng)見(jiàn)灑鹽則預(yù)示你可能會(huì)遭遇挫折，或是你有些害怕在與人交際中犯錯(cuò)誤。10、夢(mèng)見(jiàn)磨鹽，會(huì)持家有方。11、夢(mèng)見(jiàn)給食物放鹽，是不好的兆頭，災(zāi)禍和貧窮要降臨。12、吃鹽吉，制鹽主兇?！对嬷芄鈮?mèng)》。

食鹽是有保質(zhì)期的，它的存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以三年為宜。沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期并不是假鹽，因?yàn)槭秤名}化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定，食用時(shí)對(duì)新鮮度也沒(méi)有要求，即便免標(biāo)保質(zhì)期也不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害。

納潮：納潮實(shí)際上是生產(chǎn)原鹽的原料提取過(guò)程。海水是鹽業(yè)生產(chǎn)的原料，為確保生產(chǎn)的正常進(jìn)行，必須千方百計(jì)地保證原料的供應(yīng)。制鹵：鹵水濃度逐步提高，最后濃縮成飽和鹵。結(jié)晶：當(dāng)鹽類(lèi)濃度達(dá)到飽和時(shí)，將以晶體形式析出。收鹽：就是將長(zhǎng)成的鹽，利用人工或機(jī)械將鹽收起堆坨。