1.首先我們需要把以上主要食材都準備好，盡量選擇小茄子，如果茄子過長可以切成兩半，大蒜去皮放到碗中等待備用，我搭配了一小碗之前做過的辣椒醬，沒有的朋友可以搭配朝天椒與小米辣口感也不錯。2.茄子我們在購買時要選擇嫩...
步驟1茄子洗凈整個下鍋蒸熟15分鐘左右步驟2準備切好的蒜末，調(diào)入醬油醋鹽雞精，熱鍋倒油熟至七八成，倒入調(diào)好的料汁碗中步驟3點擊查看大圖蒜汁茄子的做法步驟3將蒸熟的茄子用筷子劃成條，一層一；2蓋上蓋子...
東北腌蒜茄子的做法步驟1、茄子洗凈上屜蒸約5分鐘左右，視茄子大小而定請點擊輸入圖片描述2、取出晾涼請點擊輸入圖片描述3、大蒜去皮洗凈，晾干或用廚房紙擦掉水分請點擊輸入圖片描述4、過去都是用蒜缸子搗蒜泥，...
1、茄子洗凈，放入蒸鍋，蒸10分鐘，關(guān)火，涼涼。2、蒜剝皮，放鹽，敲碎成泥。3、挖出蒜泥，放入生抽一勺。4、醋3勺。5、香油適量。6、攪拌均勻。7、晾涼的茄子，用手撕成條。香菜切段。8、將蒜汁舀在上面，即可...
4.把涼透的茄子掰開，平鋪在容器中，茄子芯朝上，均勻的撒上一層鹽。5.再鋪上蒜泥抹勻，蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱冷藏腌漬一天。6.腌好后用手撕成細條，加點香菜末、紅椒圈、一點雞精拌勻即可。[1]小貼士鹽放得...
1.準備好茄子，茄子要選用紫皮長茄子，選小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，這樣的茄子腌完才好吃，將茄子去蒂，洗凈2.香菜擇洗干凈，瀝凈水分，大蒜剝?nèi)ネ馄?.香菜切成末，將大蒜剁成末，也可以把大蒜...
1、茄子洗凈整個下鍋蒸熟（15分鐘左右）2、準備切好的蒜末，調(diào)入醬油、醋、鹽、雞精，熱鍋倒油熟至七八成，倒入調(diào)好的料汁碗中。3、將蒸熟的茄子用筷子劃成條，一層一層的淋上調(diào)好的蒜汁，放置2、3分鐘冷卻后便可...
1、材料：茄子適量，大蒜100克，醬油10克，鹽3克，醋5克，香油5克。2、茄子去皮，用手撕碎后入籠蒸爛，放入盤中。大蒜去皮洗凈搗成蒜泥，加醬油、鹽、味精、醋、香油調(diào)勻成蒜汁，倒入茄子中拌勻即可。3、茄子別稱為矮...
蒜茄子方法一第一步：準備食材準備一個青茄子，把外皮刮干凈先切成厚片，再切成寬條。切好以后，擺放在盤中備用。第二步：上鍋蒸油炸的茄子比較膩，清蒸的又不夠香。大家一個方法，做出來的茄子既香又不膩?，F(xiàn)在，...
準備材料：小茄子、香菜、青椒、蒜、鹽。茄子一定要煮熟再腌制。1，小茄子洗凈，用手剝掉上面的把，不要用刀，以免切的太多。蒸八分熟，大概蒸鍋上汽以后，十分鐘。2，大蒜兩頭，壓成蒜泥，不要用刀切，切完以后蒜汁都...
2024/6/30
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