1、西冷牛排用料首先要把需要的材料全部準備齊全，需要準備適量的牛肉和適量的黑胡椒粉，以及少量的砂糖，雞精，鹽，生粉，這些材料都是需要準備齊全的，而且要確保其優(yōu)質(zhì)，尤其是牛肉要準備新鮮的才行，否則做出來的西冷牛排...
原料處理：將牛肉洗凈后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背輕輕拍散，通常超市買回的比較厚，可以從中間片開。腌制：加入COOK100托斯卡納頂級牛排調(diào)料和水適量，腌制2--4小時，最好能放置于冰箱過夜，這樣味道更好。煎：把少量...
1、將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘；2、煎盤內(nèi)倒少許油放微波爐中預(yù)熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。方法七：鮮橙牛排原料：牛排5片橙子2個制作...
1.用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小蘇打揉幾下。2.加入肉桂粉、鹽、料酒、黑胡椒，使其入味。3.鍋里放油，把牛瀝干，根據(jù)自己的喜好兩面煎。4.用蠔油、鹽和水調(diào)汁。5.將調(diào)好的汁放入鍋中煮沸，加入水...
1.選購新鮮的牛排肉，洗凈，用廚房紙吸干水分即可。注意，煎前敲打和抹鹽都會造成牛肉組織脫水，所以洗凈即可。有另一種說法是提前放入迷迭香，黑胡椒，百里香，橄欖油腌漬，那樣確實是另一種美味，不過我還是更強調(diào)牛肉本來...
步驟：1、牛里脊或外脊，洗凈，切成1厘米厚兩片。2、用刀尖挑斷筋膜。3、用刀背輕敲兩遍，拍松組織才會軟嫩。4、放入盆子，加入水20克，料酒10克。5、戴上手套，給牛排做按摩吧！讓牛排把水和料酒都吃進去。6、加入...
你好,在家里可以做煎牛排、香扒牛排等等,做法既簡單又很好吃,方法如下:煎牛排的家常做法:1、將牛肉切成2公分厚,并用刀把肉拍松。2、再將牛肉兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒,用保鮮膜包好放在冰箱里2個小時。3、生菜洗凈、土豆去皮...
1、鍋內(nèi)放入黃油，油熱后放入牛排煎至六分熟。2、放入口蘑和秋葵，大火煎牛排、口蘑和秋葵的兩面各90秒。3、倒入少許的黑椒橘子汁，用余溫再煎一會牛排。4、牛排裝盤，家庭自制牛排即可制作完成。注意事項：開始烹飪之前要...
做法：小紅洋蔥里下黃油融化，高火煎牛排。很多國內(nèi)朋友受不住煎得過于嫩的牛排，可以把火開小一點煎至5-8成熟，但是剛下鍋是一定溫度高一些，這樣可以鎖住汁水，煎到表面焦黃，放在盤子里備用。接著在鍋里倒入洋蔥請將...
1.黑椒牛排一材料牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許做法1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀（我家4個人剛好每人1塊），用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是搟面杖，可能力氣不夠，拍的不夠松2、往...
2024/5/14
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