蒸大閘蟹一般的話也就是15到20分鐘左右。3兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。總之，蒸螃蟹的具體時間需要看螃蟹...
大閘蟹需要蒸15-20分鐘。應(yīng)注意在蒸制大閘蟹時要冷水蒸制，熱水蒸制會因突然接觸到高溫而導致外層蟹肉鎖緊變老，也會令螃蟹開始掙扎，導致掉腿的情況發(fā)生，冷水蒸制時可以令鍋內(nèi)溫度緩緩上升，大閘蟹的內(nèi)外也會受熱均衡，可...
大閘蟹一般蒸15-25分鐘為最佳。常情況下購買回來的大閘蟹放到鍋里面只需要蒸15~20分鐘就可以完全熟了，但是也要根據(jù)我們買回來的大閘蟹重量來決定，如果是體型比較標準的大閘蟹，需要15~20分鐘，但如果體型比較大的大閘蟹需要蒸...
大閘蟹生活在淺水區(qū)，很容易被攜帶細菌，因此大閘蟹一定要徹底煮熟后再食用，一般10-15分鐘即可，蒸得久了，大閘蟹的肉質(zhì)會變柴，口感會變差很多，因此時間到了就要立即關(guān)火、端出食用。不過蒸大閘蟹的時間，與大閘蟹的大小相...
螃蟹的蒸制時間不能一概而論，因為一整只螃蟹和切塊的螃蟹，需要的時間是完全不同的。整只活螃蟹需要先將水燒開，然后用大火蒸5分鐘左右，再改用小火繼續(xù)，3兩以下的螃蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘...
蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘左右。因為大閘蟹生活在水里，容易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高溫，用高溫蒸15分鐘足以泯滅所有寄生蟲了，而且這個時候肉質(zhì)剛剛好，不會不熟或者太老。大閘蟹一直是河鮮界的一大美味，這其中陽澄湖...
普通的鍋蒸大閘蟹要20到25分鐘,高壓鍋蒸大閘蟹15分鐘左右即可蒸熟。蒸大閘蟹不要心急,大閘蟹上鍋蒸不可少于15分鐘,少于15分鐘蒸不熟,影響口感。
一般來說，用普通鍋來蒸螃蟹的話只需要蒸十五到二十分鐘左右即可。而用高壓鍋蒸則要快一些，只需要八分鐘左右。除此之外，在蒸螃蟹的時候還要根據(jù)螃蟹的大小來決定蒸多長時間。比如以三兩的螃蟹為例，蒸一只三兩的螃蟹需要...
體積小的大閘蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的大閘蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將大閘蟹體內(nèi)的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。鍋中放入足量的水，并在鍋內(nèi)放上蒸屜，將大閘蟹腿朝上放在蒸屜...
大閘蟹蒸20至30分鐘即可，以大閘蟹的殼全紅為蒸熟的標準。清蒸是大閘蟹最鮮美的吃法，放在清水里洗凈后，用繩子將它們的兩個螯腳和八條腿扎緊成團狀，入鍋隔水蒸熟即可。蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水...
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