紅燒牛排做法1，牛排洗凈放入大盆內(nèi)，冷水下鍋，水蓋過牛排即可。2，大火燒開后，把湯表面浮沫除掉。3，加適量的姜，料酒約3大匙。4，燒開后再煮十五分鐘，關(guān)火移到外鍋內(nèi)繼續(xù)加熱，約40分鐘后，將煮好的牛排取出，...
「厚燒牛排」牛排是現(xiàn)場煎的，需要幾分熟，可以直接跟廚師說，我要的是七分熟，但感覺像是全熟一樣，有點硬，口感不是很好吧?！肝鞴现惯@里的飲料應(yīng)該是新鮮水果榨的吧，感覺味道很自然，挺順口的。這里周末或者節(jié)假...
除了把牛排用來煎烤以外，還可以選擇把牛排用來紅燒，這種吃法也是值得一試的，制作起來也非常的方便，首先準(zhǔn)備一塊新鮮的牛排，洗干凈以后切成小塊狀，鍋里面放入少量植物油燒熱，再把切好的牛排放進去翻炒，加入醬油生抽，...
做法如下：1、把牛排斬塊洗凈，冷水下鍋，加姜和料酒煮開至變色。2、撈出用自來水沖洗干凈浮沫，瀝干水分待用。3、準(zhǔn)備八角、桂皮、香葉、當(dāng)歸、姜、蒜、辣椒、花椒。4、油鍋燒熱，下白糖炒化，加除香葉、辣椒外的所有...
首先,鍋要燒的非常熱,這樣牛排下鍋時,高溫會迅速把肉的表面封住,讓鮮美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油,也可以用黃油,因為不是炸,所以油不用太多,薄薄一層就可以。牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全憑煎的時間長...
如題，我想知道:怎么燒牛排?
小新大阪燒是以大阪燒、鐵板燒等日式料理為主，并研發(fā)出多款口味的大阪燒日料店。除了招牌美食大阪燒以外，其他日式料理：厚燒菲力牛排、芝士炸豬排、菲力牛排、海鮮烏冬面套餐、鹽烤青花魚、蟹柳魚籽沙拉、蟹籽土豆泥沙拉、...
2、買一塊厚實的牛排——任何部位,1.5英寸到2英寸厚皆可。3、腌制牛排(可選)。4、將牛排化凍。5、如果沒有使用腌泡汁或干腌料,現(xiàn)在就應(yīng)該放鹽了。方法2:燒烤牛排1、為了達到最佳燒烤效果,建議使用硬木煤。2、將燒熱的煤放置在...
以前發(fā)過的帖子，轉(zhuǎn)過來：不知道是不是你說的“紅燒牛排”1、捶--一定要把肉捶松，使肉纖維破碎，可以用刀背，可以去弄一個專門的錐子，錘面上都是4面體的錐子。肉不要切得太薄。當(dāng)然選肉的時候要選好，最...
如題，我想知道:家常牛排怎么做
2024/7/4