1.先將蝦干放進(jìn)自來水龍頭下邊清洗一番濾干水;2.辣椒干用餐廳廚房剪子裁成段,萵筍竿子切條;3.坐鍋滾油,調(diào)文火,下辣椒干漸漸地炒成香甜味到油里,撈起來朝天椒預(yù)留;4.下蝦干到麻辣油的文火炸一會兒,噴少量水稍燜...
干蝦一般來說是有點咸的。在做以前,先把干蝦放在容器里再放些溫水,浸一個小時左右。然后把水倒掉,放蔥、姜片、料酒、雞精、少許糖,蒸半小時左右。這樣的蝦很有韌勁,是很好的休閑食品和下酒小菜。另一種做法是,咸...
1、把粉干用溫小水泡十分鐘泡軟。2、生豬肉切成片,用生抽醬油腌漬十分鐘。3、干海龍蝦去蝦米皮,清洗。4、卷心菜一個半,切細(xì)條。5、熱鍋倒動物油,先將小肉炒3分鐘,再把干海龍蝦倒進(jìn)鍋內(nèi),加一勺米酒約炒2分鐘。
少許蒸蝦干的做法1.蝦干放入清水中浸泡30分鐘變軟、生姜切絲。2.蝦干變軟,剝殼十分容易,取蝦仁備用。3.蒸鍋燒熱水,放入裝有蝦干和姜絲的盤子,蒸20分鐘。4.揭開蓋子,調(diào)入少許生抽,繼續(xù)蒸5分鐘就可以出鍋。
做法:1、牛蒡去皮切絲泡水中,蒜苔和紅椒切絲待用。2、干蝦放入鍋中用小火焯制,牛蒡放入燒油的鍋中炒。3、炒制的牛蒡中放入醬、白糖、料酒煮片刻,放入蒜苔和干蝦繼續(xù)炒。4、差不多的時候放入糖稀和紅椒,最后滴香油...
1、姜、蒜洗凈切好備用,炒鍋燒熱,倒油放入對蝦、煸炒出香味后盛出。2、留底油下蔥姜蒜爆香后盛出、留少許蒜片備用。3、同樣留底油,下郫縣豆瓣醬炒香后滴入料酒,可以去除醬在腌制時產(chǎn)生的異味。4、加少許白糖,...
首先把蝦清洗干凈,去掉蝦須,大蝦的話可以開背,我這個不大,就省略了,加入一勺生抽2勺料酒。加入一點姜絲,腌制20分鐘??颈P鋪上錫紙,刷一層薄薄的油,把腌好的蝦用竹簽串起來,鋪在烤盤上。上面也刷了一點點油...
3、帶殼干蝦要泡多久平時帶殼干蝦想要食用時,必須提前用清水把它泡軟,浸泡時間不固定,多數(shù)在一到三個小時之間,大家泡制帶殼的干蝦時可以直接把它放在清水中,隔一小時換水一次,等把帶殼干蝦泡到發(fā)軟,略有彈性...
1、食材準(zhǔn)備,將蝦清洗干凈,在鍋中油燒至六成熱時,用姜片、干辣椒爆鍋,放入對蝦。2、放入料酒、米醋、白糖、蔥花炒香。3、煸炒片刻盛盤,即可出鍋,上桌了。
干對蝦的做法對蝦,作為我們?nèi)粘I畈豢扇鄙俚氖巢闹唬呐腼兎椒芍^是各種各樣。煎,炸,燜,煮樣樣不少??纯聪旅娴母蓪ξr的做法吧!干對蝦的做法材料、對蝦,面包糠,雞蛋,鹽,料酒1、首先先將蝦洗干凈...